港首輪狗狗友好餐廳名單料年中出爐 貓餐廳負責人：引入寵物後營業額增兩成

去年的施政報告提出寵物友善措施，包括讓餐飲業經營者申請容許狗隻進入的食肆牌照，特區政府環境及生態局局長謝展寰昨日在立法會上表示，政府的目標在今年年中批出首輪申請，食環署將聯同各政府部門開始採用新模式，加快審批食肆露天座位申請，助力業界開拓更多商機。據悉，政府下周將向立法會提交相關文件。有貓餐廳負責人對香港文匯報表示，寵物經濟具發展潛力，吸引不少本地愛寵人士及內地旅客，以他經營的貓餐廳為例，自引入貓隻後，營業額便增長約兩成，而顧客對動物包容度高，暫未接獲食物衞生相關投訴。

●香港文匯報記者 李千尋、劉明

立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨日舉行政策簡報會。謝展寰會上表示，未來其中一項工作重點是落實施政報告提出的寵物友善措施，讓經營者申請容許狗隻進入食肆的牌照，目標在今年中批出首輪申請，正式解除實施逾30年的法例禁令。他並表示，食環署今年上半年亦會聯同各政府部門開始採用新模式，加快審批食肆露天座位申請。

店內常駐13隻貓兒

餐廳日後可申請容許狗隻進入的食肆牌照，而現時貓隻進入餐廳無須額外牌照，只需持有普通食肆牌照，食環署會定期上門巡查。位於旺角的貓餐廳「火之神」的經營情況，則可作為日後食肆讓狗隻進入的參考。該餐廳負責人陳先生表示，店舖2024年6月開業時僅經營餐點服務，惟他因長時間工作引致情緒壓力，去年初開始輪流將家中飼養的貓隻帶到店內陪伴，結果顧客反應熱烈，現時店內常駐13隻貓兒，而引入貓隻後，營業額上升約兩成，自己與客人互動亦有增加，「因為貓有了話題，大家像朋友一樣聊天，我自己工作也更開心。」

他表示，除餐廳常駐貓隻外，亦有顧客攜帶自家寵物光顧，包括貓和飛鼠等，大部分寵物主人都很自律，懂得自行照顧帶入餐廳的寵物，而若有客人想觸摸他人的寵物，店員亦會主動提醒不可隨意接觸。

半數顧客為寵物而來

該食肆約半數顧客為路過用餐人士，另一半則特意為寵物而來，當中年輕人尤其偏好此類寵物餐廳，中午時段顧客多為學生及年輕上班族，晚市則以中年中產客為主。不過，亦有顧客不喜歡餐廳內有寵物，如曾有外籍顧客因見店內有貓而中途離場，但整體而言，本地市民對貓的接受度較高，反應普遍正面。

至於業界和消費者擔憂的食物衞生問題，他表示引入貓隻以來，僅有一兩位顧客表達疑慮，如擔心寵物毛髮飄入食物，但實際上未曾收到正式投訴，食環署曾在巡查時提醒禁止寵物進入食物製作區，店方則將該區全封閉，加裝遮擋設施，防止毛髮飄入，嚴格區分食物處理與用餐空間，並添置負離子空氣淨化器吸附氣味與毛髮，另每日增設一兩次清潔，所有改裝開支控制在一萬元內，設備無須頻繁更換，屬可持續經營開支。

他補充，聘請員工時亦優先考慮喜歡動物的人士，「有些人就是因為喜歡貓，特意來這裏工作。」

貓餐廳食客李小姐直言：「去有寵物的地方，早就做好食到貓毛的準備。」不介意貓兒跳上餐桌，甚至能接受狗吠及其他寵物，但前提是「有人管好」，若有寵物主人任由寵物亂跑、偷吃他人食物，便難以接受，強調主人有責任看管寵物，這是保障其他顧客體驗的基礎。

不少非飼養人士亦對寵物友善餐廳表示支持，翁小姐坦言自己愛貓卻無力飼養，餐廳的貓剛好填補心中遺憾，對於容許狗隻進入餐廳，她認為只要狗隻體型不大、性格溫馴便十分歡迎，不擔心狗叫等情況，而目前接觸到的寵物狗大多溫和，個人接受程度頗高。