港人北上吃素必收藏！深圳這間純素餐廳，連譚詠麟都打卡

（撰文：龍獅）各位北上消費港客最愛大魚大肉，食得太多亦會令身體負擔加重。福田港客蒲點卓悅中心L5層有一間來自廣州的高端素食品牌「天嶼水·茶蔬」，食材新鮮擺盤精緻，讓大家食得健康又有儀式感，同時謝絕含蛋、奶、葷的食物及酒精飲品，健康指數100分。值得一提，店家每月也會轉換不同菜單，以不同地方作主題，包保食客有新鮮感。 

「天嶼水·茶蔬」是純素餐廳，來自老廣州的人文蔬食美學品牌，首店在2009年於廣州中山大學開業，深圳卓悅店在2022年開始營業，全店的大廳有13張枱，包房則有3間，全場空間感十足，擺放了不少植物，裝潢清新雅致，因此吸引不少想嘆素食的港客到訪，據知譚詠麟、吳鎮宇、王晶等明星也曾在該店進餐，足見質素有保證！

深圳唯一店裝修雅致

「天嶼水」探尋東方融合料理與茶蔬文化，扎根大灣區，成為南方獨特、不斷創新的人文標杆。品牌暫時於深圳僅得卓悅中心一間店，在活力十足的深圳，創造一座心靈的島嶼，成為一處城中靜心之地，結合茶與蔬食，分享自然、愛與和諧的生活方式，共同探索生命的意義與邊界。

順應節氣不時不食

天嶼水主旨是順應節氣，不時不食的純東方式文化，食品設計也擁有樸實的東方之美，乾淨的線條及輕鬆的活動空間，置身店中回歸平和，味覺和心靈都得到了休息。店家謝絕客人在店進食含蛋、奶、葷的食物及酒精飲品，會供應無酒精飲品及茶飲，足見餐廳盡力為客人提供寧靜、優雅用餐氛圍，因此明文規定不可吸煙、不接待寵物、不開放桌遊類棋牌類娛樂，是明顯走較高檔路線的餐廳，室外位置亦有種了樹木，如同中式庭園，氛圍感十足。

菜單主題每月轉變

美食方面，每個月的餐點都有不同菜系風格，例如港式、湖南、河北等，剛過去的12月是新疆菜系，因此主食有新疆烤饢卷和特色手抓飯，對純素食者來說，口味和造型上算是可圈可點，對於素食愛好者亦非常治癒。卓悅店主要提供套餐，分¥328、¥688兩個價錢。此外，店家也有一角售賣充滿民俗風的手工服裝、首飾等，給食客更多選擇。

天嶼水·茶蔬

地址：深圳福田區福華一路348號卓悅中心西區L5層506號

營業時間：12：00-22：00

14：30-17：00（下午茶）

（來源：《香港仔》2026年1月29日P6）