作者:比才
出版:新經典文化
繼《家·酒場》、《小聚會》之後,這一次比才從「時間感」切入,分享69道做法簡單、滋味精緻,更是她靈魂所繫的料理,從15分鐘快手上菜,到一夜浸漬熟成,都是好味道!除了食譜,比才還分享好些食材(例如冰箱裏常備的番茄)最好吃的時令,與一道菜品的多種變化式。以及,更多她自己。「在這世界上,我最喜歡的地方,是廚房。與廚房裏的爐台或設備無關,只要是可以點火、儲存與烹煮食物的地方,我都喜歡得不得了。我喜歡手指滑過閃亮乾淨的枱面,喜歡看着爐上搖曳的火光,喜歡打開冰箱翻找材料,喜歡一邊喝着冰啤酒、一邊用厚重的土鍋燉煮一屋子的溫暖香氣,我喜歡食物帶給我的力量,更喜歡用食物餵飽我喜歡的人。廚房是我的歸宿。」比才這樣說。
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