【文學花園】白菜熬出翡翠心

黎月香

冬日的黃昏，總是來得悄然而沉靜。窗玻璃上凝着薄薄的水汽，將窗外漸濃的暮色，暈染成一片朦朧。我守在灶前，望着那隻陶土砂鍋。半棵白菜浸在清水裏，文火悠悠地煨着。火苗藍瑩瑩的，溫柔地舔着鍋底，不急不躁。

剛下鍋的白菜有些蔫，葉子軟軟地貼着鍋壁，顏色灰綠，如同件舊衣裳。水也清冷冷的，看不出變化。這光景，平平淡淡的開始裏，帶着些許被遺忘的倦意，恰是許多尋常日子慣有的模樣。

可耐性總在無聲處醞釀着奇跡。不知過了多久，一縷幽微的甜香從鍋蓋縫裏鑽出來，怯生生的。揭開蓋，白霧湧起，散盡後景象讓人心裏一動。

清水不知何時潤成了淺淺的乳白，如玉漿初凝。沉在其中的白菜，葉子已一片片舒展開來，透出溫潤的光澤。那綠不再是灰綠，而是盈盈的碧色，像上好的翡翠在暖水中浸透了，由內向外透着光。葉脈分明，卻軟糯得近乎透明。這，便是平凡在時間裏「熬」出的翡翠心了。是了，最樸素的食材深處，果真藏着瑩潤的芯子，只是需要時間，需要一份不離不棄的溫情，才能將深藏的甜與光交付出來。

忽然想起外祖母的灶台。她那雙布滿老繭的手，總是不緊不慢地料理着田畦裏的菜蔬。沒有珍饈，經她的手，粗陶碗裏總能生出妥帖的暖意。她常說：「急火攻心，慢火養人。」那時不懂；如今在這鍋白菜前，卻彷彿聽見了同樣的叮嚀。

人生大抵也是一場文火的熬煮。我們多是平凡的白菜，被安置在歲月的砂鍋裏，經歷日復一日的加溫。青春的翠綠會過去，中年的沉潛，甚或一段晦澀的時光，都是必經的歷程。我們渴望着濃烈的滋味，卻常常忘了，生活的真味與力量，往往就藏在這看似沉悶的「熬」字裏頭。

熬，不在苦捱，貴在無聲的生成。 將經歷的風霜與平淡，用心的文火持續溫熱，讓它們在時間裏沉澱、發酵，將生澀與寡淡，淬煉成清甜的底蘊，將平凡軀體，養成一顆溫潤的「翡翠心」。

砂鍋在灶上咕嘟着，聲響安穩，帶着一種令人心定的節奏。我盛出一小碗湯，湯色澄澈，白菜臥在其中溫婉如碧玉。喝一口，清甜的暖意從喉間滑下，妥帖地安頓在胃裏，瀰漫到四肢百骸。這滋味不驚艷，卻厚實，能將浮躁的心漸漸熨平。

窗外的暮色濃了，屋裏這鍋暖光，將冬夜的寒融融隔開。這般想着，滋養生命的，從來不是瞬息的高光，而是甘於用慢火熬煮的一碗樸素清甜，足以慰平生。