鮮鴨膶腸「珠姐XO醬」有新意　奇華搞「雙11優惠」回饋Fans

香港文匯報訊 奇華餅家搞「雙11優惠」回饋Fans，每到冬季奇華都推臘味產品，11月有優惠：「奇華切肉臘腸」及「奇華鮮鴨膶腸」限時八折優惠。選購各款蛋卷及動物曲奇產品即可享八五折優惠，港澳各分店及奇華網店同步熱賣。

12月7日至12月21日期間全線分店 (香港國際機場分店除外) 選購「切肉臘腸」(10條裝)或「鮮鴨膶腸」(8條裝)，即可獲贈「切肉臘腸」(4條裝)一包。「買大送小」購物回饋送您額外驚喜。

今次見他們有款「鮮鴨膶腸」小記感覺很新鮮，未試過食鴨膶腸，但原來已是經典產品的，真係小食多怪，趁優惠價買來試，(奇華網店選購)據介紹鮮鴨膶腸選用澳洲進口鴨肝新鮮製作，口感豐潤甘醇，充滿鴨膶獨特的油潤香氣，滲入飯菜中將平凡化為舌尖上的極致享受。「切肉臘腸」選用新鮮運到的優質豬上肉，並以香醇玫瑰露酒及頂級醬油調味，再灌入天然豬腸衣中慢工風乾。獨特的工藝保留了臘腸的豐富肉汁與紮實口感酒香，風味層次分明。

另一個新出百搭佐料惹味「極上珠姐XO醬」，奇華餅家創辦人長女黃碧珠人稱珠姐，以獨門秘製配方加上頂級瑤柱、金華火腿、蝦米及蝦籽等多種矜貴材料熬煮，研製出充滿香港特色的優質醬料。啖啖瑤柱絲吸收金華火腿的精華，混和幼滑甘香的蝦籽，濃郁鮮味，再加上香濃惹味的醬汁瞬間散發滿腔。

最佳食法推薦：

「奇華切肉臘腸」：將「奇華切肉臘腸」與米飯一同蒸煮，熟後臘腸口感軟硬適中，肉香醇厚，米飯充分吸收臘腸的豐潤油香，每一口都滋味濃郁，更添美味。

「奇華鮮鴨膶腸」：待飯煮至將近收水(呈現俗稱『蝦眼水』狀態) 時，將「奇華鮮鴨膶腸」置於飯面蒸熟。膶腸變得軟腍甘潤，馥郁鴨油緩緩滲入米粒之中，使飯味更顯甘香豐盈。