佳寶江蘇大閘蟹攻港 200元3隻平市價兩成

京東冷鏈專機直送 首引鮮活水產品

又到一年蟹季，京東夥早前收購的佳寶超市推出江蘇大閘蟹直送香港的新零售模式，即用「全程冷鏈+空運直達」的方案，最快12小時可由蟹田到貨架，打通由江蘇蟹田到佳寶超市的直達通道，為香港市民提供平靚正的大閘蟹。京東佳寶採購部負責人林凱欣昨日介紹，約5.5両的公蟹嘗鮮推廣價為200元/3隻，約3.5両的公蟹售120元/4隻，同規格母蟹為120元/3隻，所售大閘蟹較香港傳統渠道價格平約20%。

●香港文匯報記者 周曉菁

林凱欣昨日表示，首批5,000斤大閘蟹已空運直達門店，11月3至6日佳寶已累計售出1萬隻大閘蟹。

預計引入35萬隻大閘蟹

她預計，本季京東佳寶超市會引入約6萬公斤的大閘蟹，相當於約35萬至37萬隻大閘蟹，而2024年香港進口大閘蟹總量為4.8萬斤（16萬隻），即意味着售賣數量可遠超本港去年全年大閘蟹總進口量。

自2016年以來，內地大閘蟹無法直供香港市場，市民若想要品嘗陽澄湖等優質大閘蟹的「蟹友」，只能前往深圳口岸自提，或購買經日韓等國家多日轉運後到港的大閘蟹，價格與口感往往都不盡人意。以某網購平台價格為例，有商家以75元/隻、45元/隻分別售賣公蟹（4.6-5.4両）及母蟹（3-3.5両）。另深圳盒馬鮮生顯示，以公母及產地為區分，每隻大閘蟹索價約29.9至99元人民幣不等。

「雙11」招客 下周全場8折

佳寶昨日還宣布，將首次加入京東「雙11」全球好物節，並於11月11至12日在全港所有門店推出「全場8折」，林凱欣表示，公司內部有目標，希望本次銷售成績能比8月時更佳。

構建由養殖到銷售全鏈路

為配合香港對食品安全的嚴格要求，京東構建了由養殖源頭到終端門店的全鏈路品控體系。在養殖環節，專業團隊對水質、飼料及成蟹進行超過5次的抽樣檢測；進入捕撈階段後，海關人員親赴現場監督，並對符合標準的蟹品進行隨機抽樣送檢；待海關檢測合格後，由海關監督打包封箱，搭乘專機直飛香港。

值得留意的是，香港市民買到的每隻大閘蟹均配備專屬溯源蟹扣，用手機掃碼後即可查看蟹源基地等信息。

此次售賣大閘蟹也是佳寶超市實現34年來首次銷售活鮮產品，佳寶料未來會研究銷售其他鮮活食品的可能。據悉，自今年8月京東完成對佳寶的收購以來，雙方在商品引入、系統打通與服務升級等方面高效協同。

截至目前，佳寶已成功引入過百款來自京東供應鏈的精選商品，包括生果、蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產等品類。