山東泰安科技賦農 讓種植有「智」更有「質」

香港文匯報訊（記者 胡臥龍 山東報道）2025粵港澳大灣區主流媒體行活動近日走進山東泰安泰山番茄現代農業產業園與山東唯可鮮食品科技有限公司，探訪科技賦農帶動產業升級與農民增收，展現從「智慧田間」到「高端智造」的全產業鏈融合發展圖景。

在佔地1500畝、總投資1.68億元（人民幣，下同）的泰山番茄現代農業產業園，120座長114米、寬14米、高6米的超大型高標準冬暖式大棚蔚為壯觀。

走進大棚內，「智慧轉光農膜」正主動調節光照光譜，二氧化碳氣肥系統精準補充「碳營養」，甲醇智能化供暖維持恒溫環境，結合「四位一體」生態栽培技術，使得番茄病害率顯著降低。通過覆蓋全園的智慧物聯網系統，棚內的溫濕度、水肥等關鍵生長數據實時上傳至中央平台，實現「一屏統管」，為番茄生長創造了近乎理想的人工環境。

科技惠及農戶帶動就業

蔣集鎮鄭龍村支部書記田文武介紹：「這些創新技術來自各大高校和科研院所。其中不乏大灣區的身影，可再生清潔能源甲醇智能化供暖技術來自南方科技大學，二氧化碳氣肥技術來自江門雙探實驗室。」

產業的發展最終要落腳於富民，據田文武介紹，園區創新推行「運營公司+村集體+農戶」的合作模式。村民既可加入村集體組織的勞務服務隊，參與定植、採摘等工作，年均勞務收入可達2萬餘元；有能力和意願的農戶還能承包大棚自主經營，每棚每茬收益可增加4萬元以上。

目前，一期500畝園區已帶動800餘人在「家門口」穩定就業，年產蔬菜超3,000噸，年產值達5,000萬元，真正實現了農業增效與農民增收的良性循環。

食品公司瞄準灣區市場

在山東唯可鮮食品科技有限公司生產車間，自動化傳輸系統將瓶裝果汁精準送入殺菌倉，400—600兆帕的超高壓瞬間施加於產品之上。這項國際前沿的非熱殺菌技術（HPP），能在不加熱、不添加防腐劑的前提下，有效殺滅細菌和微生物，同時完美保留果蔬汁的天然營養成分、色澤與風味。

公司總經理劉海峰向媒體介紹，唯可鮮憑借此技術，為產品貼上了「100%零添加」「冷殺菌真鮮榨」的鮮明標籤，成功切入高端消費賽道。

自2021年創建以來，唯可鮮已建成國內產能最大的溫控全冷鏈HPP飲品單體廠房，並配備了全球單機容量最大的550升超高壓設備，年產能高達8萬噸。目前，四條HPP生產線全速運轉，諸如「吃得苦中苦」苦瓜汁、「輕出羽藍」羽衣甘藍汁等特色產品，憑借獨特的口感與健康屬性持續熱銷，供不應求。

據介紹，唯可鮮旗下品牌冰葉系列HPP冷萃茶在京東、盒馬、叮咚、胖東來等渠道銷售火爆，今年10月份也成功打入了國際市場。

據劉海峰透露，粵港澳大灣區市場是唯可鮮最關注的市場之一，其中深圳市場表現尤為強勁，目前公司在深圳的銷售額已佔總銷量超過一成，成為重要的區域市場。公司計劃逐步開拓香港和澳門市場，讓源自山東的高端健康飲品走上更多粵港澳消費者的餐桌。