一次嘗鮮8家米其林餐廳　深圳羅湖「米其林食遇美食節」即將登場

（香港文匯網記者李望賢 深圳報道）「38元打卡新榮記」、「一飯封神節目同款鍾水餃/羅氏蝦」、「謝霆鋒超愛的果咖」……10月24日-26日，在深圳萬象城舉行的「米其林食遇美食節」港人可以一次嘗鮮8家米其林餐廳定製美食。期間，8家來自四大城市的米其林餐廳聯手，齊聚羅湖，現場除了可以吃到各家餐廳的獨家菜品，還可以一覽各位星廚的烹飪藝術，從傳統風味到創意料理，每日17:00-22:00，限時出攤。

屆時，現場還有更多精彩環節，樂隊表演、米其林餐廳主廚分享交流，還有米其林周邊好物售賣。現場還有可能偶遇「米其林輪胎先生」必比登。

據悉，是次「米其林食遇美食節」售賣菜品包括新榮記的胡蘿蔔蟹柳蒸餃、 咖喱板慄羊肉燜飯。創立於1995年的新榮記，是來自台州本地的老牌飯店，是米其林指南上的常駐選手。新榮記以粵菜為基礎，融合了江浙菜系的特色，用到的食材是從台州來的新鮮漁獲。新榮記新源南路店作為品牌的旗艦店，是2025北京米其林三星餐廳。

屋裏廂的目魚紅燒肉配米糕、熟醉羅氏沼蝦等，店名取自上海話「家裏」之意，廚師團隊以上海籍為主，提供有家庭溫暖的家鄉菜。菜單皆是傳統菜式，還有因應季節推出的時令風味菜肴。屋裏廂在北京是有口皆碑的本幫菜館，同時也是2025北京米其林指南二星餐廳。

位於北京王府半島酒店的Jing餐廳，主打融合風味的法餐，蟬聯5年北京米其林指南一星餐廳。法國主廚「William Mahi」曾於歐洲多間著名餐廳工作，在傳統法國料理中增添個人色彩，屆時在現場可以購買到主廚的多道拿手菜，包括巴斯克芝士蛋糕、法式酥皮派等。

北京的老牌餐廳拾久，蟬聯6年米其林指南一星餐廳，主打傳統的京菜，招牌菜除了燒魚頭，還有明火烤制、拌以手制餅皮的烤鴨等，在菜單中，精選了數道小吃帶到了深圳，包括 芝麻醬燒餅夾炙子牛肉、拔絲糖葫蘆 、鮮奶皮子雪糕等。

被稱為「上海山東菜天花板」的魯採（黃埔），是2025上海米其林指南一星餐廳。來自山東的主廚手藝純熟，深諳食材特性，會按季節調整菜式口味，主廚不僅自行種植香草，還蒐羅威海、渤海漁獲入菜，美食節期間將帶來沂蒙六味大煎餅、九轉大腸、膠東喜餅、威海鹽鹼地西紅柿等。

主打傳統川菜的宋，是《一飯封神》節目中的人氣選手「曾師傅」所在的餐廳，同時也是2025廣州米其林指南一星餐廳，節目一經播出，餐廳經常一位難求，這次直接來深圳出攤，節目中的同款美食鍾水餃、冷吃辣鹵羅氏蝦可以一飽口福了。

來自成都的福滿樓，是2026成都米其林指南一星餐廳，由福建主廚主理，開創了了「川式閩菜」。主廚「楊艷彬」是一位備受關注的年輕星廚，在《一飯封神》中斬獲了一眾粉絲，在這次美食節，可以喝到節目中備受謝霆鋒稱讚的果咖。

作為2026成都米其林指南的「新面孔」，也是新版指南中備受關注的新星。這家以現代創意理念詮釋川味精髓的餐廳，憑藉其對風味的細膩把控和充滿驚喜的菜品設計，贏得了米其林評審團的青睞。美食節期間將帶來油封兔頭、萬聖節限定南瓜棉花糖芭菲杯等。