素食愛好者們　超好消息來啦！3D打印三文魚　口感外觀媲美真魚

（大公報記者 郭如佳）納米及先進材料研發院（NAMI）昨日於香港科學園舉辦「國際獲獎技術成果分享會」。NAMI是特區政府創新科技署指定的研發中心之一，專注於納米技術和先進材料的研發，其技術研發和應用主要面向建築、電子、能源、環保和保健行業。是次展示的五項榮獲國際獎項的創新技術涵蓋健康護理、可持續食品、綠色建築、智慧機場及新能源材料等領域，相關技術均與本地中小企業共同研發，呈現香港科研商品化與產業落地之路。

愛迪生獎被譽為「創新界奧斯卡」，NAMI獲得2025年愛迪生獎兩項金獎，其中包括是次分享的「納米窗簾：節能透光玻璃塗層」。此外，團隊首次參加「2025矽谷國際發明節」斬獲4面金牌及3面銀牌。

髖部保護器 兩國際發明展摘金

「NuHip髖部保護器」貼身、舒適、可預防骨折，獲得「2025矽谷國際發明節」金獎、2025全球百大科技研發獎及2025日內瓦國際發明展評判特別嘉許金牌，該項目與康概念有限公司合作。在淋浴時跌倒而導致的髖部骨折是老年人一大風險。NuHip是全球首款可於淋浴時佩戴的護髖產品，採用仿生雙相網絡及形狀記憶材料，緊密貼合身體，並提供出色的防衝擊保護，賦予長者更安全、舒適及獨立的居家生活。

「透明透光納米窗簾」獲得「2025矽谷國際發明節」金獎、2025愛迪生獎金獎及2024全球百大科技研發獎，該項目與保時幕牆有限公司合作。透明透光納米窗簾為全球首款持久、低成本且易於施工的透明玻璃塗層，為不同形狀的窗戶，尤其是舊樓窗戶提供超卓的節能效能。此塗層可阻擋50%的太陽輻射，同時實現超過60%的可見光穿透率和低於6%的反射率，其節能表現居全球領先。據悉，此款塗層玻璃壽命長達20年，基本可永久保存，助力可持續發展。

「純素三文魚片」專門為素食者研發，獲得「2025矽谷國際發明節」銀獎及2025日內瓦國際發明展評判特別嘉許金牌。匯川科技國際有限公司董事方政表示：「對素食者而言，日本菜太少選擇，而市面上的素食產品以豬、牛、雞為主，海鮮則鮮少出現。」這款3D列印的高級純素生三文魚片──Somorrow™ So!以3D列印及納米技術製成，有別於市面上需經烹調且風味不足的傳統素食，Somorrow™以納米結構的雙凝膠技術，口感和外觀媲美真魚，增加營養的同時，保護海洋生態系統。

「智慧機場自供電資產追蹤系統」獲得「2025矽谷國際發明節」金獎及2024日內瓦國際發明展銀獎，可實時監控手推車與拖車的位置，該項目與朗升科技集團（香港）有限公司合作。在香港機場管理局的支持下，它可在室內藍牙和室外GPS之間無縫切換。裝置結合長壽命電池與太陽能技術，使用壽命可延長至五年以上，確保可靠和可持續的資產管理。

「多功能抗凝膠黏結劑」獲得2025全球百大科技研發獎，用於高鎳基鋰電池正極，革新了鋰離子電池中富鎳正極的性能。它具有優異的漿料穩定性和黏合強度，能可靠地製造持久耐用的高性能鋰離子電池。該項目與納電（廣東）材料科技有限公司合作。