前輩林家聲有兩句說話在我腦海裏留下深刻的印象。其一是粵劇改革，「進了三步，有時要退兩步」，走得太快，觀眾未必能全部接受，便要調整步伐。他認為就算只進了一步，也比停步不前好。其二是「改革粵劇，不要革了粵劇的命」。這句話可簡單理解為改革過程中，要保留粵劇藝術的特色。

林家聲以卓越的才華和不懈的努力，推動了粵劇藝術的發展。他的改革理念，既注重創新，又不忘傳統。他認為粵劇的改革不能脫離其本質。因此，在他的實踐中，我們看到了對傳統的尊重和對創新的追求。他不斷嘗試新的表演形式，使粵劇更加符合現代觀眾的審美需求。但他也深知粵劇是商業運作的文化產業，因此改革必須得到觀眾的認同，所以主張採用「進三步，退兩步」的市場策略，逐步提升觀眾的鑑賞能力，讓粵劇在改革中保持自身的特色和魅力。

林家聲對粵劇改革的理念與京劇大師梅蘭芳主張的「移步不換形」不謀而合。梅蘭芳認為京劇的改革應該在保持其傳統精髓的基礎上進行創新，強調在改革中要尊重傳統，不能丟掉戲曲的根本。梅蘭芳在實踐中的表現，也是對這一理論的最好詮釋。他在表演藝術上不斷創新，形成了自己獨特的風格。同時，他也非常注重對傳統劇目的傳承和發展，使京劇的藝術魅力得以延續。

我近日在網上閱讀了一篇題為《系出名門手工粵菜 ，雞子戈渣傳承幾代人智慧》的訪問，其中有兩段文字與兩位戲曲大師的理念有異曲同工之妙。受訪的大廚說：「像一道豬肚鳳吞翅，用上湯來煮魚翅已經很夠味道，再將魚翅釀入雞膛內吸收雞汁，最後把豬肚包裹着雞來煮，是三重滋味。前人為什麼堅持用這種方法來烹調，肯定有他的竅妙。有很多人覺得工序繁多而不再製作，但我們希望傳承給下一代人知道，那是上幾代人的智慧所創造，要有懂得吃的人，才了解為什麼花那麼多工夫都要做，這些菜式有它們存在的價值。」至於學畫的老闆從臨摹古畫獲啟發：「因為根基會生出養分，去創作自己的天空。這跟劉師傅（大廚）的理念不謀而合——運用安叔（大廚的師傅）所教，再創出自己的新菜式，而靈魂還是保留下來。世界日新月異，不是要捨棄舊有的，而是怎麼運用繼續走下去？」

林家聲和梅蘭芳的改革實踐，為我們提供了寶貴的經驗。希望他們的智慧和勇氣，能激勵新一代在戲曲改革的道路上不斷探索前行，在傳承中創新，在創新中發展，共同推動戲曲藝術走向更加輝煌的未來。 ●文︰葉世雄