香港文匯報訊（記者 李紫妍 廣州報道）粵港澳地區連日持續普降大暴雨，廣東成全國暴雨中心之一，全省已有16個地市和104個縣區啟動應急響應，多地紅色暴雨預警生效，廣東省防汛防旱防風總指揮部5日下午將防汛應急響應提升至II級。據粵氣象部門研判，5日至6日，強降水仍將持續，6日河源、梅州、清遠、韶關、茂名、雲浮和湛江有大雨到暴雨局部大暴雨；上述地區雷雨時局地伴有8級左右短時大風。7日至8日，本輪強降水過程結束。
暴雨亦給廣東各地的供港菜基地帶來影響，如供港菜主要來源城市東莞、肇慶等，都在本次強降水過程中遭到不同程度水浸內澇。香港文匯報記者從東莞一家供港菜基地了解到，針對每年的颱風梅雨季，廣東各地的供港菜基地都已經積累豐富應對經驗，例如他們提前根據氣象部門的預警，採取了加固瓜棚、深挖排水溝等措施，每日產量優先供給港澳，保障供港菜的質量、價格穩定。
應對經驗豐富 基地未受影響
萬達豐供港蔬菜基地位於東莞石碣鎮，規模達400畝，每天向香港提供應季蔬菜約4至5噸，當前提供的蔬菜品類以茄子、毛節瓜、青瓜等茄果類蔬菜為主，還有香葱、莧菜等部分葉菜。基地負責人王智明告訴香港文匯報記者，雖然東莞降雨量較大，但基地暫未受到影響，「我們提前根據氣象部門的預報，加固了瓜棚的支撐架，清理並且加深了排水溝，方便排水。」此外，還會加強種植肥料，以對沖暴雨的影響，提前做好防病蟲害工作，在後續的加工分揀環節，也會提前做好預防應對。
「會優先供應港澳地區」
「暴雨這幾天我們還是保障了每天足量供應港澳。」香港文匯報記者從基地現場的視頻和圖片看到，農田的積水大約淹至地面作物根部，部分香葱等被風吹雨打倒伏在地，但大範圍的作物仍然茁壯。王智明表示，其實廣東地區的供港蔬菜基地基本都形成了一套成熟的應對模式，無論是本輪強降水，還是此前的颱風襲擊，每年到了傳統梅雨颱風季，都能夠根據氣象預警從容應對，保障港澳蔬果供應，一般不會受到太大影響。而且，他表示供港澳蔬菜只佔基地總產量的一部分，哪怕總體產量有所減少，也還是有足夠的儲備可以補充，「而且我們會優先供應港澳地區。」
部分蔬菜品質或因天氣打折扣
另一方面，受氣候特徵影響，當前季節供應香港的蔬果主要來自西南、西北等天氣更加穩定的地區。王智明說，每到梅雨颱風季，約有80%的供港蔬菜都來自上述地區，而廣東因颱風、梅雨等天氣頻發，作物生長條件不夠穩定，夏秋季節供港澳市場比例本身較小，因此總體對香港蔬菜的供應和價格並不會造成太大影響，只是在暴雨衝擊下，部分蔬菜的品質可能會打折扣。
基地應對暴雨措施
加固瓜果竹棚
提前預防病蟲害
提前深挖排水溝
提前增強肥力
交通運輸、分揀包裝環節提前準備應對等
整理：香港文匯報記者 李紫妍
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