香港文匯報訊 （記者 蔡學怡）香港回歸祖國28周年，逾4,000間食肆參與提供七一折等優惠。

稻苗飲食專業學會榮譽會長邱金榮昨日在電台節目上表示，今年七一餐飲業生意較去年有所增長，相信旺區的人流及生意增幅高達兩成。

邱金榮表示，今年七一參與提供優惠的食肆較去年多，加上政府、社會各界、零售業及大型商場推出很多優惠，並大事宣傳，推動了消費氣氛，且七一並非一個連續性的假期，故市民傾向留港消費。

他留意到前日回歸紀念日當天，推出七一折的食肆，排隊人流較多，整體而言今年七一消費氣氛較往年好。

被問及本地人及旅客的比例，邱金榮表示，七一並非內地長假期，故旅客並未有特別增加，反而較多本地家庭客。業界要多構思方法，令市民重視節日，增加留港消費機會，延續消費氣氛。

長遠求創新更勝打價格戰

「傳統中式酒樓尤難經營，新式菜系相對較好。」飲食業職工總會權益幹事招冠聰接受香港文匯報訪問時表示，食肆打價格戰或不利長遠發展，而高租金導致僱主現金流緊張，從而減人手引發服務下降，造成客流減少的惡性循環，建議餐飲業界要繼續創新，吸引遊客及本地消費，業主和僱主等可進行多方協商實現利益共存，盼在現時挑戰下各界共進退，又期望特區政府多推出飲食業界的鼓勵措施，結合盛事經濟助力業界盡快克服困境。