香港文匯報訊（記者 吳健怡）飲食業職工總會權益總幹事招冠聰在接受香港文匯報訪問時強調，雖然優化計劃的額外保障措施方向正確，但工會近半年接獲的本地工人失業求助個案顯著上升，揭示計劃存在執行漏洞及僱主濫用現象。

工人指大量職位「掛羊頭賣狗肉」

他表示，曾接獲被解僱的本地工人投訴指出，餐廳在參與計劃前維持2:1本地及外勞人手比例，但在參與計劃後進行裁員，全部以外勞取代本地工人，甚至出現部分酒樓將本地工人由月薪制轉為時薪制，一旦生意欠佳，即日就要求本地工人放無薪假，衝擊本地員工生計。他認為勞工處應採取更嚴厲手段，以確保本地勞工權益。

招冠聰並指出，不少工人普遍反映網上大量職位實為「掛羊頭賣狗肉」，「有工人應聘的崗位為樓面，但入職後卻要同時兼顧後廚的工作，一份工資但實際上打兩份工。」同時，不少工人致電該些公司應徵，對方回覆往往是「唔請人」或「回去等消息」，質疑部分僱主蓄意營造「請唔到人」的假象，以滿足輸入外勞資格。

勞工處早前宣布「補充勞工優化計劃」實施多項新措施保障本地工人，例如發現懷疑違規情況，勞工處會作進一步調查；若證實違規會對有關僱主作出行政制裁。招冠聰卻認為，有關做法欠缺阻嚇力。他建議引入刑事處罰或罰款機制，並強調執法不應單靠投訴，勞工處應該主動出擊巡查。