城市消費格局變化與人口流動密切相關。近年「反向數字游民」興起，帶動縣城咖啡館爆火。星巴克、瑞幸、庫迪等品牌加速下沉，在縣城、鄉鎮鋪設店面。上海咖啡館數量雖一直領跑全國，但據最新發布的《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，2024年上海地區咖啡門店總數為9,115家，比2023年的9,553家有所下降，這是近年來上海咖啡館數量首次下降。

吃老家的飯賺北上廣的「米」

「『不是世界玩不起，而是老家更有性價比』。曾經在別人的老家尋找曠野的他們，回到家鄉縣城成為反向游民。」三聯生活實驗室發布的網絡熱文中，這樣描述一位「數字女兵」的生活：「曾經北漂8年，在大理數字游民2年的Stella，去年也結束大理生活，回到老家山東膠州了。起初，剛回老家，Stella也有些水土不服，『畢竟離家十年，反倒有種異鄉人的感覺。』但是老家的咖啡館，讓Stella迅速找回當『數字女兵』的感覺，『每天準時去咖啡館上鐘，節假日飛出國玩，平時接京滬的活兒，我的工作是廣告製片，老家就有機場，去哪兒出差都方便。」

回到老家的咖啡館，成為一種高性價比的自由活法。越來越多諸如此類的年輕人，選擇回到縣城做自由職業，以至於縣城咖啡館還衍生出了會議室。「以前回家叫啃老，現在叫『地理套利』，賺北上廣的米，吃老家的飯，才是經濟學最優解。」