陸宏立 理大工商管理博士、香港銀行學會會士、上市公司獨立非執行董事

可持續發展近年逐漸成為各行各業的共同目標。在酒店業界，可持續發展的實踐不只為社會帶來正面影響，還能提升酒店形象。筆者看到，社會大眾對環保的要求不斷增加，而對於酒店業而言，長遠能通過環保措施減少能源成本，兩者互蒙其利。

環保措施帶來品牌溢價

以筆者所知，酒店業正作出種種環保措施，如採用新科技、雙循環再造的建築材料等。這些措施可以作為賣點，提升對住客的吸引力。

根據Booking.com網站公布的《2023年可持續旅遊報告》，對全球三個國家約330,000名旅客進行意見調查，其中65%表示，得知自己所選擇的住宿獲得可持續旅遊認證，會令他們對旅程的整體感覺加分。

筆者亦注意到，香港的學界研究亦得出相類似的結果。中文大學商學院尹振英教授、陳嘉欣教授以及博士生薛男曾進行合作，就關於推行可持續發展措施的各種資訊如何影響旅客的選擇展開研究。研究結果發現，在意整潔的客人傾向選擇獲得環保認證的酒店；在意享受居停過程的客人則傾向注重酒店有關環保措施的資訊。他們亦發現，強調環保措施的資訊能驅使年輕人選擇環保酒店；較年長的消費者偏向環保認證的資訊。

設計有效策略可助吸客

至於策略方面，尹教授指出：「環保型酒店並不一定要同時向所有旅客宣傳它們的環保措施及環保認證。」她表示：「更有效的策略是按客戶的認知決策習慣，設計相對應的推廣信息。」

亞洲人以及年輕客戶更注重環保措施，因為他們較能對過程相關的資訊產生共鳴。相對之下，西方人及年長消費者更傾向於強調成果的資訊，因此他們會更重視環保認證。

尹教授亦表示，酒店可在社交媒體上展示所獲得的環保認證，以吸引來自西方國家的旅客。目標客戶群為亞洲遊客的酒店則可強調其推行的環保措施。她認為：「這種方法使酒店能夠在現今的數碼時代，滿足具環保意識的旅客的不同認知偏好。」這是一個有前瞻性的好主意。

筆者建議，香港的酒店宜在顯而易見的地方展示其採取的環保舉措，如在天台擺放太陽能發電機、設置電動車充電站，以吸引注重環保的客人。