同鄉社團家鄉市集嘉年華從2023年開始舉辦，逐步成為眾多香港市民探尋家鄉味的旗艦活動。在今年端午節翌日舉行的嘉年華，會展出別具特色的端午節食品，香港廣東社團總會特別展示傳承200多年的本土非遺—南澳海膽糉，以野生芒葉包裹糯米、新鮮海膽、瑤柱等食材，兼具海洋鮮味與糉葉清香，亦是疍家飲食文化的代表。展區還會有廣東裹蒸糉和中山蘆兜糉，頗有特色且十分應節。
主辦方昨日在新聞發布會上透露，第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華與時俱進，帶給市民的除了有家鄉傳統佳餚味道，更有內地新興創科成果，包括將「杭州六小龍」之一的宇樹科技機器人等眾多科技產品帶到嘉年華現場，供市民互動體驗。
今年負責承辦科技展區的潤愛同行主席周明昨日接受香港文匯報訪問時表示，國家高度重視科技創新，香港也在發揮科技創新中的地位和功能，香港特區行政長官李家超近期到浙江訪問期間也與「杭州六小龍」創科企業會面，所以藉着今年家鄉市集嘉年華的舉辦，剛好將一些創科成果帶給香港普羅市民。他表示，去年承辦的非遺展區共吸引20萬人次參觀，今年科技展區更大，相信能吸引更多市民。
福建20個攤位 茶葉工藝品任選購
據潤愛同行介紹，展區內設有機器人互動、AI健康檢測、AI詩詞生成、藝術創作及視覺特效等15類前沿科技展品，涵蓋25個省級特色技術展示，為市民帶來沉浸式科技體驗。
創科成果相信能令大家耳目一新，來自祖國廣袤大地的各類美食也值得到場品嘗。據香港福建社團聯會介紹，今次福建共有20個特產展銷攤位，除了展銷地道實惠的美食外，還有國家級非物質文化遺產的德化白瓷工藝品，以及各種福建茶葉，如大紅袍、鐵觀音、白茶等；以及來自閩西的多款山珍、漳州片仔癀系列產品、平潭的海味產品、莆田興化米粉等供市民品嘗選購。
廣東6熟食攤位 售牛丸鹵水鵝等
另外，廣東展區將設有6個熟食攤位，特別準備年輕人喜愛的飲品：手打檸檬茶、凍咖啡、奶茶和雜果冰；以及潮州特色美食，如牛丸、鹵水鵝、紅桃粿、無米果等。 ●香港文匯報記者 康敬
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