2025 SIAL西雅國際食品展近日在上海舉行，多間香港優質食品品牌及進出口商設立「香港館」，展品涵蓋進口食品、休閒食品、大健康食品、糧油及調味品、方便食品、高端飲品及新茶飲、酒類等眾多品類，其中港式湯包類產品大受關注。有參展商認為，港人慣常煲湯，「飲湯」這一食補文化在大灣區內地城市深入人心，為中式湯包開拓更廣闊的內地市場奠定堅實的消費基礎。

鴻福堂：消費者要求盡快引進

香港最大涼茶集團鴻福堂在去年中國國際進口博覽會期間，率先嘗試向內地市場介紹自研湯料包，反響喜人。「當時很多內地消費者覺得新奇，希望我們能盡快引進。」鴻福堂（中國）發展有限公司銷售經理張建紅指着展櫃上的花旗參雞湯包說，近兩年藥食同源的觀念在內地被廣為接受，也是中式湯包能夠迅速打開市場的一大原因。

寶湖廚莊瞄準上海廣東

香港恒豪國際發展有限公司旗下的寶湖廚莊此番首次亮相西雅展，中式湯包類產品甚為亮眼，包括粉葛鯪魚湯、胡椒豬肚湯等。 雖然尚未進入內地，但其業務發展經理周倚霞已將上海、廣東視作未來重點市場。「煲湯費時費力，現代人生活節奏快，又注重健康養生，所以對這類預製湯包類產品有真實需求。」她希望能夠通過首次參展找到心儀的合作夥伴，共同做大中式湯包市場。

香港美味棧電商運營總監韓悅認為，基於消費習慣和偏好，未來粵港澳大灣區和長三角地區將是發展重點。