位於銅鑼灣柏寧酒店的人氣餐廳 PLAYT自助餐經常更換主題。今個母親節，餐廳自即日起至5月18日，攜手位元堂呈獻「感恩母親節之骨膠原美肌自助餐」，特別適合喜愛養生與美容的母親們。PLAYT主廚精心選用位元堂「正珍珠末」入饌，該食材具有安神定驚、清肝明目及潤膚養顏的功效，其淡雅香氣更為菜品增添細膩的餘韻。

主廚特別炮製三道養生佳餚，分別於自助午餐及自助晚餐時段供應，包括珍珠末蟹肉炒鮮奶、珍珠末瑤柱米湯浸斑片及珍珠末白朱古力蛋糕，這些菜式既矜貴又養顏。此外，餐廳還提供多款令人垂涎的美食，如新鮮即開生蠔、龍蝦、雪蟹腳、香煎鴨肝、鮑魚、西班牙烤脆皮乳豬等多國佳餚。甜品專區亦十分豐富，包括楊枝甘露、即製拿破崙、時令中式糖水，以及酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點，並提供無限添飲台式果茶，讓媽媽享受極致美食體驗。 ●文︰雨文