湯禎兆

今次想記錄一下最近去河內旅行的一些感受，因為這次的經歷真的讓我印象深刻，甚至有些超乎預期。

這是我第一次踏足越南的首都河內，當我剛抵達時，一股熟悉又陌生的感覺迎面而來。河內讓我想起從前的內地，可能是因為街道上的攤販、穿梭的人群，還有那種充滿生活氣息的市井場景。但與此同時，我又覺得河內的西化程度較內地節制得多——河內很少見到西方的連鎖店，比如星巴克、麥當勞等。走在街上，幾乎所有的餐廳和咖啡館都是本地品牌，甚至是家庭經營的小店。後來我發現，這其實是因為越南人太喜歡自己的美食了，對外來的飲食文化似乎並沒有太多需求，這讓我覺得很有趣也很佩服。

說到越南美食，我真的是大大滿足了。越南的口味其實跟我們廣東人非常合得來。他們的粉麵類美食，比如河粉和米線，口感清爽又鮮美，而海鮮更是新鮮得讓人驚喜。我們去了一家當地推薦的小餐館（很多都有米芝蓮評級），點了一鍋越南粉、燒肉，一口湯下肚，我和朋友都忍不住點頭說：「這味道實在太棒了！」越南菜的清淡和自然風味，讓人吃得很舒服，也難怪本地人對自己的美食這麼有信心。

但有一點讓我感到有些「超現實」的是，身處社會主義的河內，我們可以輕鬆地使用Netflix看劇，或者用WhatsApp跟家人朋友聯繫，有點超現實感。這種在相對傳統的城市裏，卻能隨時連接到現代數碼世界的感覺，實在讓人有點錯位。

除了美食和現代化，越南的歷史背景也讓我感到很有趣。這是一個有着深厚歷史的國家，他們曾經歷了法國殖民、戰爭和改革開放，卻依然保留着自己的文化特色和民族自豪感。

更有趣的是，越南在國際外交上策略也十分成功，在與中國和美國兩端中遊刃有餘，兩邊都相處得不錯，這使得它成為一個中西文化融合得非常自然的地方。在河內街頭，你能看到中式建築和越式寺廟並存，也能發現一些法式殖民時期留下的建築，這種文化的交融讓這座城市更具魅力。