博鰲論壇 | 記者手記：這杯「博鰲零碳咖啡」有講究！

（香港文匯網記者 黃寶儀、李紫妍、何玫 博鰲報道）連續幾天的博鰲時間，全球政商學界共聚於這座南方小鎮，為國際治理交流合作中的一系列焦點、熱點問題發聲。密集議程之間的休整時段，與會嘉賓們最喜歡做的事情，就是走近會場外透明蘑菇屋的「零碳Bar」，在海風和陽光的輕撫中享受一杯咖啡。

這杯咖啡有點講究。它來自海南的生態種植基地，從種植到加工全程進行智能化低碳管理：不用農藥化肥、不用農用機械，用人工挑豆、用光伏電烘焙，封裝材料全部可以生物降解……冠以「零碳」之名，這種咖啡的全生產流程都有「碳足跡」跟蹤，碳排放為零才能推向市場。進入消費者口中，也並不是「零碳咖啡」的終點，咖啡紙杯還可以回收再利用，咖啡渣提取物還可以與塑料瓶的聚酯聚合成咖啡母粒，經高溫軟化製作成紗線，再紡織成面料，最終成為一件低碳「咖啡衫」。

從引進全球化咖啡連鎖店到培育本土化知名品牌，從採用普通咖啡豆品種到引入「零碳」生產概念，這些年發生在博鰲咖啡屋的各種細微變化，折射出中國政府與中國企業在發展創新與綠色可持續道路上持續不斷的探索。小小一杯咖啡，正是中國為全球「雙碳戰略」提供的「中國答案」之一。