第112屆「糖酒會」成都啟幕　約2000個國際品牌參展

（香港文匯網記者李兵 成都報道）3月25日至27日，第112屆全國糖酒商品交易會在成都舉行，展覽面積達32.5萬平方米，吸引了超6600家展商參展。

自1955年首屆北京西苑大旅社舉辦的全國供應會開始，迄今「糖酒會」走過了七十年。七十年間，從計劃經濟時代的物資調劑平台，蝶變為在全球食品酒類行業具備廣泛影響力的綜合性展會，交易額從數千萬元（人民幣，下同）增長至數百億元。數據蝶變背後，是中國人從「票證時代」到「品質消費」的集體記憶：1957年機製糖年產目標62萬噸，2024年產糖量已達972萬噸；從「買不到、吃不起」的稀缺品，到「米其林」「黑珍珠」的餐桌美學，糖酒會成了中國民生改善的鮮活註腳。而今，糖酒會不僅是中國食品行業「晴雨表」、中國酒業「風向標」，更成為全球食品流行風向的「解碼器」，見證中國從「跟跑」到「領跑」的跨越。

科技為傳統展會賦能

走進「糖酒會」現場，不少特色專區首次亮相。一方面，首次設置人工智能設備專區，吸納頭部科技企業，展示全球人工智能最新技術在食品行業的最新應用成果。另一方面，首次設置健康食品及科技服務專區，重點展示低GI食品、臨床營養食品、藥膳食品、科技服務等。

特別值得一提的是，今年的糖酒會還吸引了眾多國際展商和觀眾，國際展區近6萬平方米，超過50個國家和地區的約2000個國際品牌參展，進一步促進了不同國家和地區之間的食品文化交流。

3月23日，全國糖酒會組委會聯合雪花啤酒打造的「春糖生活季」落幕，這場盛大的「春日派對」吸引了眾多市民和遊客參與；世紀城新國際會展中心與西博城雙館聯動，國際嘉賓與科技「靈樞」空降，匯集全球多款新品首發；寬窄巷子「食尚蓉城」主題街區、百家名店「全城發糖」遊戲、世遺馬拉松等超200場活動，構建「購春糖、品春糖、過春糖、鏈春糖」的全域消費場景。

據悉，除了現場展覽之外，是次盛會還將舉辦以「融合創新，共釀未來」為主題的「CFDF食飲產業發展大會」等超50場專業會議或論壇。

通過糖酒會，中國食品行業不僅向世界展示了自身的實力和創新成果，也吸收了國際先進的技術和理念。中國以全球第三大食糖消費市場、酒類超萬億的產業規模，為世界提供開放共享的「甜蜜方案」。這份「甜」，是14億人美好生活的溫度計，更是文明互鑒的東方答卷。

茅台等獲「同行功勛」獎

在開幕式上，「同行功勛獎」「行業貢獻獎」「城市榮耀獎」「特別貢獻獎」四大獎項依次揭曉，致敬「糖酒會」七十年征程中的功勛力量。

茅台、五糧液、華潤等21家行業領軍企業被授予「同行功勛獎」，表彰其「與人民幸福同行」的堅守；季克良、何繼紅等行業泰斗被授予「行業貢獻獎」，以肯定他們「以遠見拓疆界」的引領；「城市榮耀獎」則花落濟南、南京、鄭州等11座城市，見證「展與城的交響」；唯一「特別貢獻獎」則授予成都，以表彰其38年與糖酒會「共生共榮」的傳奇。

自1987年首次與「糖酒會」結緣以來，成都憑藉其深厚的商貿基因與蓬勃的創新活力，不斷推動糖酒會從單一展館向全城拓展，逐步實現了會展與城市深度融合的創新模式。這一模式不僅豐富了糖酒會的內涵，更成為成都建設世界文化名城的重要抓手。2024年，成都首次提出將「展」升級為「節」，這一創新舉措極大地拓展了糖酒會的影響力和經濟帶動效應，直接帶動服務業增收超百億，為城市經濟發展注入了強勁動力。今年，成都進一步將「展」升級為「季」，通過延長活動周期、豐富活動形式、拓展活動空間，全方位提升糖酒會的參與度和體驗感，打造了一個更具規模、更具影響力的城市節慶品牌。今年的「糖酒會」不僅涵蓋了傳統的展覽展示，還融合了文化體驗、美食盛宴、旅遊觀光等多元元素，進一步推動了會展與城市生活的深度融合。

當太陽神鳥銜着中國味道飛向五洲四海，始於1955年的民生敘事，正在成都續寫人類命運共同體的新章——以消費升級牽引產業變革，以文明交融註解大國擔當。