以地道越南風味的Bánh MìNếm緊貼胡志明市最新餐飲潮流，於中環新店推出迷你法包，店主Kiki早前曾四出走訪，並與廠方研製獨家配方，打造出全港只此一家的迷你法包，特色在於其外皮金黃酥脆，內裏柔軟蓬鬆，每一口都能感受到越式法包的層次感與韌性。豐富餡料包括招牌自家製豬腩肉、嫩滑雞肉、香滑芝士及自家製的開胃酸菜，演繹越式風味。

除了迷你法包，新店更推出另一素食法包，滿足注重健康飲食的顧客需求。例如，品味炒雜菌，搭配自家特製的濃郁菇醬，風味獨特﹔連同餐廳另一熱賣產品品味豆腐，使用新鮮本地滷水豆腐代替肉食，為注重健康輕食的客人提供多個選擇。

而且，新店特別提供輕食便攜早晨套餐，兩款套餐包括以半份越式法包配一杯飲品的早餐Combo，味道可選擇品味太陽蛋扎肉或品味牛油果炒蛋，配上餐廳遠近馳名的特濃凍啡、新推出的熱啡，或可額外加錢選擇燕麥奶咖啡。中環新店以輕食外帶為主，店內不設座位，僅提供少量高身吧枱供顧客稍作休息，等候出餐。同時，餐廳還配合地道風味的春卷、香茅雞翼、醃豬肉串等小食及各式檬粉，讓更多人品嘗越式美味。 ●採、攝︰祖蓮娜