在九龍鑽石山的高樓鬧市中,藏着兩處時光交錯的秘境——志蓮淨苑與南蓮園池。前者以全木構的唐代寺廟建築驚艷世人,後者則以山水園林重現盛唐詩畫意境。穿梭其間,彷彿踏入平行時空,木樑灰瓦隔絕了車馬喧囂,蓮池松影撫平了浮躁心緒。遊罷園林,再訪巷弄中的「甜姨姨」與「享樂烘焙」,一口地道糖水、一啖手作麵包,為這趟文化與味覺之旅畫上圓滿句號。
文/圖:《香港仔》記者陶弘怡
木構唐韻 志蓮淨苑
若說香港何處能窺見最純粹的唐代建築風骨,答案必是志蓮淨苑。這座始建於1936年的佛寺,2000年重建後對外開放。廟宇以敦煌莫高窟第172窟的「西方淨土經變圖」為藍本,融合中日現存唐風寺院精髓。全寺不用一釘一鐵,僅憑榫卯工法搭建,紫紅木柱承托灰瓦屋簷,屋頂點綴唐代標誌的金色鳶尾,莊重中透着靈動,是現今世界最大的手造木構建築群。重建時因獲不少明星籌款支持,亦被市民稱為「明星蓋的廟宇」。
踏入山門,天王殿內天冠彌勒與韋馱像肅立,兩側鐘鼓樓對稱而立,迴廊如雙臂環抱主殿群。大雄寶殿供奉釋迦牟尼佛與文殊、普賢菩薩,木構斗拱簡練大氣,迥異於明清寺院的繁複彩繪,反更顯盛唐渾厚底蘊。此處不設香火,唯有一例外——為助力建寺的梅艷芳破例舉行佛事,其骨灰亦長伴於此,為這方淨土添上一縷傳奇。正逢柳暖花春之季,天王殿前的蓮園池內睡蓮肆意盛開,賞心悅目。
景點資訊:
·地址:鑽石山鳳德道60號|港鐵C出口步行5分鐘
·佛寺開放時間:9:00-16:30
·蓮園開放時間:7:00-19:00
山水詩畫 南蓮園池
與志蓮淨苑一脈相連的南蓮園池,堪稱「立體的《輞川圖》」。園區以山西唐代「絳守居園池」為範本,引山泉成池、疊青石為山,亭橋錯落掩映古松間。主蓮池中央矗立漆金八角「圓滿閣」,南北以子午橋貫通,是南蓮園池的標志性建築,有相好圓滿、萬德圓滿、功德圓滿、所願圓滿之意。池畔「蒼塘」賞錦鱗悠游,「松茶榭」內品一盞清茶,俯仰皆是「咫尺山林」的造園哲思。
園內細節處藏盡巧思:「水車磨坊」再現唐代農家景致,「石館」展示大型化石盡顯奇石之美,更設「中國木結構建築藝術館」,陳列製作精良的唐宋斗拱模型、山西應縣木塔及北京故宮太和殿模型等,揭示千年工匠技藝密碼。黃昏時分,燈光勾勒飛簷曲徑,恍如穿越至王維筆下的輞川別業。
景點資訊:
·地址:與志蓮淨苑相連
·園區開放時間:7:00-21:00
·石館/中國木結構建築藝術館開放時間:10:00-18:00
私房甜韻 甜姨姨
遊罷唐風園林,轉入荷里活廣場,必尋這間街坊熱捧的「甜姨姨」。這家由TVB明星合夥投資的人氣甜品店已有近20年歷史,除卻色香味俱全的巨型刨冰是多年不變的「鎮店之寶」外,榴槤豆腐花更是新晉招牌。豆花每日現磨,淋上馬來西亞D24榴槤果肉醬,熱食榴槤香更濃郁,冰鎮版則像在吃綿密雪糕。熟客會加錢「雙倍果肉」,口感直接升級!
麥香時光 享樂烘焙
位於新蒲崗工業大廈地舖的「享樂烘焙」,是間人氣西式麵包店,宗旨為所有產品絕無麵包改良劑,使用全天然牛油,絕不使用植物、人造牛油、豬油,深受街坊信賴。「開心果脆脆酥」用法國開心果醬調餡,外層酥皮灑滿果碎,咬下會「喀嚓」裂開,內餡卻保持濕潤,甜度剛剛好。「草莓麻糬酥」酥皮包着麻糬和新鮮草莓,食用前微波加熱10秒還會拉絲,酸甜口感像在吃變奏版草莓大福。

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