【文公子手記】牛棚賞港街攝

文公子

有不少攝影愛好者喜愛街頭拍攝，因為門檻不高，只需一部較專業相機甚至內置修圖功能的手機都可玩玩。但其實要拍到出色作品，是很講究攝影者的觀察力、快速構圖能力，以至感情觸覺與想像力，一點也不簡單。

最近有11位業餘但資深的攝影愛好者，在牛棚藝術村12號館舉辦了一個名為「港·街·攝」的街拍影展，展期由現時至1月12日，早上11時至下午6時，免費參觀。其中一位參展者Jimi，為文公子好友，展場又近居所，當然要往捧場。進場所見，作品以黑白為主，風格各異，但均能用鏡頭展現出香港街頭的不同風貌，當中頗見時代精神，並能回應「區區有旅遊」之議。牛棚藝術村前身是馬頭角牲畜檢疫站，建於1908年，落成91年來一直為牛畜檢疫站兼屠房，直至1999年8月全港屠房集中遷往上水時停運。其後，原址被改建並分拆為多個單位，租予本地藝術創作者為工作室，遂演變成牛棚藝術村。

牛棚與文公子頗具淵源。文公子先父為牛房買手，專幫街市的肉食公司老闆代購生牛，入職數十年，絕大部分時間都在馬頭角牛房工作，即現時牛棚所在。因此，由文公子入讀幼稚園開始·就已住在當區，方便上班。記憶中，父親的工作並不「困身」，每朝在茶樓一盅兩件後就回到牛房，經過一輪購牛投標工作，就可再往品茗，然後回家午膳順便午睡片刻，醒後返牛房察看剛運抵的牛隻，再巡視一下就可收工。收工後，往往與其他牛房同業，在近門口的一間平房內玩牌。由於輸贏上落，容易沉迷，父親經常玩到不知時間，所以先母就會命文公子步行20多分鐘，前赴牛房催促父親回家晚飯。

先母為中山人，有一手家傳粵菜工夫，由於先父工作關係，先母認識不少肉食公司老闆，往購牛肉多有優惠，因此家中飯桌從不缺牛肉菜式。而先父身為買手，對肉食質素甚有要求，因此生活雖不富裕，但一定不用味精入饌，而且只選鮮肉而謝絕凍肉，連煎牛排也只會用新鮮牛柳，與快餐店鐵板餐味道確有分別。由於父母慣飲早茶，且只喝普洱，也影響到文公子喜到酒樓飲早茶食午飯的習慣至今。

甫進牛棚，望見昔日尋父平房，童年回憶油然而生。參觀完影展·與Jimi在牛棚對面選購當區馳名之潮州鹵水，暖冬陽光下佐以冰凍啤酒，談天說地，真有不知人間何世之感。