香港文匯報訊（記者 唐文）長者群體大多已離開職場前線，但憑藉豐富的人生經驗和專長，他們仍可貢獻社會，繼續發光發熱。香港特區政府社會福利署轄下的老有所為活動計劃，透過資助不同社福機構、地區團體等舉辦活動，為長者提供發揮潛能的機會。署方每年會評選優秀項目，元朗區的「耆樂您為師」是今年冠軍團隊，邀請具理髮、廚藝和生活整理三項技能的長者義工組隊，探訪院舍和獨居長者等提供服務。有義工曾協助居於「垃圾屋」的婆婆清走三大車雜物，助人過程中感悟到，長者惜物多是不捨得物品代表的回憶和感情，而回憶留在心中已然足夠。

今年老有所為活動計劃初步地區評選已完成，元朗區的「耆樂您為師」，以及東區及灣仔區的「豐盛生命傳奇計劃」（見另稿）的代表日前會見傳媒，介紹計劃構思和特色。

身為生活整理師，69歲的義工老馮需要協助家居雜物較多的長者整理物品，同時幫助他們重整人生態度。她直言，以往自己處理家居物品也相對隨意，有時會購買重複的商品回家，積攢很多無用但不捨得丟棄的雜物，經過義工培訓並參與助人後，對實體物品已不再那麼執着，「回憶留在這裏（心中）已經夠了。」

讓愛貓更舒適 長者願清理家居

老馮印象最深的個案是一位獨居的養貓婆婆：對方在接受義工幫助前，家中雜物堆積如山，佔據通往廚房和廁所的走道，影響日常生活，曾在家跌倒。「我們最開始也很難勸她同意（清理物品），但知道她很愛惜小貓，我們就和她說，家裏空間大一些，人和貓都能生活得舒服一些。」經多番勸喻下，婆婆終於點頭，老馮和一班義工辛苦了數天，清出三大車垃圾。

「她家裏有3個雪櫃，其中兩個已經無運作，（雪櫃）都是她撿鄰居不要的，用來存放海味、藥材、調味品等，但放太久，全都過期了。」老馮說，婆婆珍藏的部分食物是別人送給她，推測她珍而重之，「我們告訴她物品沒那麼重要，把家裏環境收拾一下，兒孫反而願意更多探望。」

廚師製軟餐 助長者「有啖好食」

64歲的祥仔曾是持牌廚師，參與項目期間專門學習製作軟餐，讓吞嚥困難的長者進食。他向記者展示多款製作精美的軟食，包括糉、大福茶果、月餅等主食，甚至有叉燒和牛扒。「這些肉並非100%原先成分，而是將叉燒打成糊，再與麵粉等混合凝固，長者吃起來仍是有肉的滋味，但變得容易入口。」祥仔說。

他透露，今次義工項目讓他稍微彌補了一樁遺憾，「我媽媽去世前曾中風，其後一直吞嚥困難，她每天能吃的食物就那麼幾樣，總是齋腸或蒸水蛋。我那時不知道還可以做軟餐，如果我會做，就能讓媽媽吃豐富一些了，她會好開心。不過現在讓其他長者受益也是好的。」祥仔建議吞嚥困難人士的照顧者都可學做軟食，改善患者生活質素，亦希望食肆可推出更多類似餐食。

義工理髮師再來認為，舒適清爽的外表對於提升長者自信十分重要，故選擇接受髮型技巧培訓，再到安老院舍替院友理髮。「理髮是一個溝通的過程，我們要詢問長者想怎樣剪，剪髮期間會和他們聊聊家常，不僅是提供服務，也是一種關懷。」

「耆樂您為師」由明愛元朗長者社區中心推行，於去年5月至今年1月運作，共有122名義工、974人次參與，提供113小時服務。