美酒佳餚巡禮中國展區攤位倍增 展商首推醬香雪糕

香港是國際大都會，市民和旅客可品嘗各式各樣的美酒，由香港旅遊發展局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」更是每年城中盛事。今年的美酒佳餚巡禮將於本月23日至27日在中環海濱活動空間舉行，規模更勝去年，且首度延長至5天，並延長開放時間至晚上11時，可讓入場者盡情享受全城焦點盛宴。近年中國酒愈來愈受關注，今屆美酒佳餚巡禮內中國展區的攤位數目亦倍增至22個，共吸引來自11個中國產酒區合共29個酒莊參與。有連續兩年參展的中國白酒參展商表示，十分看好中國白酒的香港市場，預期今屆展期生意額會較去年同期升50%，更指首次有醬香雪糕、醬香咖啡等白酒副產品提供，希望藉此讓市民及旅客親自體驗中國白酒的口感，同時了解白酒所承載的文化底蘊和獨特魅力。 ●香港文匯報記者 吳健怡

香港美酒佳餚巡禮每年都於中環海濱匯聚環球頂級佳釀美饌，吸引全城饕客和品酒愛好者蜂擁而至。今屆美酒佳餚巡禮繼續網羅環球經典美酒，其中中國展區規模比去年更大，共吸引29個知名中國酒莊參與，當中22個為今年新加入。它們分布的地區由去年僅得新疆、寧夏、山東及雲南，一舉加入北京、陝西、四川及貴州等增至合共11個地區。

香港專業品酒師協會主席周國明昨日表示，中國酒在香港及國際市場的普及度與知名度正上升中，愈來愈多人對國產酒有興趣，香港作為國際大都市，客戶群亦廣泛，很適合進行推廣。他說：「美酒佳餚巡禮是一個絕佳場合，讓市民和旅客一站式以相宜價錢品嘗多款國產酒，感受不同產區的獨特風味；亦提供了途徑讓國際旅客接觸中國酒。

中國白酒在港具發展潛力

近年白酒業發展蓬勃，中國白酒亦更廣受市場歡迎。去年上市的珍酒李渡有限公司旗艦品牌「珍酒」今年繼續參展美酒佳餚巡禮，其香港代理雲窖有限公司董事吳光誼表示，十分看好中國白酒市場，認為香港極具發展潛力，「上屆展期有6位數字生意額，預計今年整個展期會比去年多50%。」

吳光誼認為，現時港人普遍對中國白酒了解不足，「一般人都會認識茅台，卻很少認識珍酒。相比起茅台，珍酒的醬香味突出，喝起來口感較醇厚。」

他表示，美酒佳餚巡禮每年能吸引廣大愛酒客群，故希望透過參與巡禮，讓更多市民及旅客認識中國白酒。珍酒李渡有限公司於今屆展期亦推出「珍酒2013」及多款中國白酒。為了能夠吸引更多年輕消費者嘗試及了解中國白酒，場內更會提供約5%低酒精濃度的醬香咖啡、醬香雪糕及醬香奶茶等多款白酒副產品，以呈現中國白酒的多變可能性。

「小圃釀造」目前在寧夏、雲南、四川、河北、甘肅及內蒙古，與8個不同產區的葡萄種植者合作，釀造來自中國風土，又極具釀造創意的自然風格葡萄酒，是中國最早開始釀造橙酒的品牌之一。

小圃釀造香港代理商蔡得勝表示，美酒佳餚巡禮雲集國際參展商、市民及環球旅客，是香港少數一個場地在短時間內接觸不同類型的顧客，有助酒商擴大客群，且每年的活動宣傳效果不俗，故期望透過參展，將產品推向國際。