梁振輝 香港資深出版人

據筆者的考究，「淡定」可能源自「啖定」。「定」有不着急的意思；「啖定」指吃時要慢慢來才不致哽着。後比喻處事冷靜，心中有數。香港人有句順口溜：

淡定有錢剩

比喻面對困難要不慌不忙才會找到解決方法。

假使有人「姿態悠閒」地出現在你跟前，你會感受到他是何等的從容、何等的自在，完整地擺出一副「天跌落嚟當被冚」、沒有事情可令他擔憂的模樣。應是這樣，廣東人就叫這副姿態做「姿悠」。

由於不多人知道其出處，所以人們就把「姿悠」寫作其同音詞「滋油」，繼而衍生了幾個意思相仿的相關詞匯：

滋滋油油、滋油淡定

食咗幾擔豬油、食咗豬油包

「滋滋油油」是「滋油」的加強版。「滋油淡定」這個配搭只是「滋油」的強化詞而已。「豬油」是「滋油」的諧音；「食咗幾擔豬油」其實是「食咗幾啖豬油」。豬油多吃會膩，膩了就不能再吃下去，所以用「食咗幾擔豬油」來諷刺那些過度「滋油」，做事總是慢吞吞的人就最適合不過。「豬油包」製作時用上「大量豬油」，所以「食咗豬油包」是「食咗幾擔豬油」的另一個版本。

今屆巴黎奧運有一則花邊新聞——有位土耳其射擊選手在作賽時以「零裝備」、「左手插袋」的姿態示人；經各國傳媒大肆報道後，此君一夜爆紅全球。香港傳媒還說他與劉德華、陳展鵬「撞樣」（相貌相近）。令大家最感錯愕的還是其後有好幾位奪金選手拿了他那副「食咗豬油包」的射擊姿態來作為奪金後的慶祝動作。筆者也有留意這則新聞，且有感如下：

右手射時左插袋 淡定攞件銀回來

頓成今屆奧熱話 射擊大叔全城誇

眾人驚奇零裝備 滋滋油油嚇呆你

集中唔係靠裝備 訓練有素信自己

心理質素何其高 人無歷練難辦到

作賽形態酷到爆 慶金動作足本抄

其實所謂「零裝備」和「左手插袋」非他獨創，其他運動員很多時也會這樣做。無可否認，若這個「look」（扮相）不型格，傳媒又怎會「擺佢上枱」（把他視作報道重點）呢？這個故事只是告訴我們：

傳媒狂捧，你一定紅；傳媒齊踩，你一定死

現實中，我們經常看到有些身為當事人的不着緊，反而旁人卻替他着緊甚或更着緊。意思是當事人慢條斯理，對某事情不是很着急地去處理，反而旁觀者光着急，甚至為其出謀獻策。面對這類人，廣東人會說：

皇帝唔急太監急

（皇帝不急太監急；皇帝不急，急死太監）

落船嗰個唔緊要，孭包袱嗰個緊要

語帶調侃或貶義。「落船」的人，即乘船人，才是旅程的主角；「孭包袱」的人只是給他拿包袱，乘船的又不是他，何來緊要（要緊）？

示例：

母：阿仔，你考試，阿媽陪你讀書冇問題，但考嗰個係你呀！

父：老婆，你而家係「皇帝唔急太監急」喎！

子：老豆就講得啱嘞，落船嗰個唔緊要，孭包袱嗰個緊要冇用㗎，留返啖氣暖下肚喇！

話說回來，太監急什麼呢？民間流傳，所急之事與皇帝後宮生活有關：

話說皇帝後宮佳麗三千，為了確保皇帝留下龍種以保障帝國命脈，皇帝在宮中的夫妻生活就有必要設立制度去約束。明清時期就有一套完善的皇帝房事制度，一則有助記載子女是否確實出自皇帝血統以保障皇位的繼承；二則可預防後世子孫荒淫縱慾。

管制如下：

每次房事限約半個時辰，由敬事房總管太監來掌握。倘有過時，房外太監們會高聲催促；如有拖延，總管太監會率領一眾太監進房。假使皇帝不願放人，太監會用絲被包裹着嬪妃，強行把她抬走。

如有失職，敬事房總管太監會被殺頭，所以太監所「急」之事就是要皇帝盡快「完事」。其實限制嬪妃與皇帝交歡的時間和不能過夜也有其原因。用意是避免皇帝縱慾，也杜絕了皇帝在睡熟後遭嬪妃暗算的風險；另外也為了讓皇帝好好休息以應付第二天的朝政。