【詩情畫意】古人飲食智慧的啟示 三十三　田園樂（其三）── 王維 之五（唐代）

趙素仲

王維 田園樂（其三）

採菱渡頭風急，策杖林西日斜。

杏樹壇邊漁父，桃花源裏人家。

戊戌秋

素仲配畫

非常喜愛王維的《田園樂七首》。這七首六言詩是王維退隱輞川時所作，故又題為「輞川六言」。王維不愧為田園詩人，詩中有畫，此組詩不枉被稱藝術珍品。

這裏選用第三首，唸之令人神馳，不禁想起童年的往事。詩中首句「採菱渡頭風急」，採菱沒機會嘗試，但夏日炎炎的菱角令人思之欲食。菱角，是廣州市郊的農產品，夏日隨處可見。深藍近黑色的外殼，兩頭尖尖，中間如船形。男孩子挖空中間果肉，用線條穿起來就是變化多端的玩意。女孩子便得幫母親用小刀剝去外殼，晚飯即可食用。一般是用來煮豬肉，也可鹽水烚熟候冷去殼食，味道很好。此組詩中第五首：「山下孤煙遠村，天邊獨樹高原。一瓢顏回陋巷，五柳先生對門。」第六首：「桃紅復含宿雨，柳綠更帶朝煙。花落家童未掃，鶯啼山客猶眠。」第七首：「酌酒會臨泉水，抱琴好倚長松。南園露葵朝折，東谷黃粱夜舂。」讀來只覺可下酒，可作餸，可聯想，可浮思，回味無窮。