首階段管制即棄膠餐具措施，讓傳統售賣塑膠製品的商戶走到經營的盡頭，或面臨如何轉型的分岔路。位於太子舊區的「大記膠袋公司」是一間經營了近30年的售賣塑膠製品小店，昨日大記店外擺滿膠袋、塑膠餐具、膠飲管等。香港文匯報記者踏進店裏，看到兩旁貨架盡是膠飲管或膠袋等塑膠製品，收銀枱上掛起由發泡膠盒串成的手寫價目表，各式各樣的飯盒琳琅滿目，當中亦有數款紙質和木質飯盒。

店主梁太對「走塑」的推行感到手足無措，「自從政府宣布推出措施後，部分餐廳客已改用其他替代品，生意已大跌三分之一，目前還積存着很多塑膠餐具。」她續說，措施公布之初，已暫停向供應商取貨，「塑膠餐具其實現時還有一定需求，近期每天都收到10人致電查詢，幸好還有6個月寬限期，希望能將積存下來的貨品全部賣出。」

因應「走塑」，梁太亦購入了一批替代餐具貨品，包括紙飲管、紙杯、紙盒、植物纖維製的叉或飯盒等，同一材質的餐具亦分不同種類，不同種類的貨品質量亦各不相同，「但無論是什麼種類，價錢始終比塑膠要高。」以植物纖維叉為例，每100支售45元，但膠叉同等數量只售18元，即每支貴1.5倍。而紙飲管250支售26元，膠飲管500支售13元，即每支貴3倍。價格相近的僅有普通膠盒和發泡膠盒，膠盒一箱250個售380元，發泡膠盒一箱200個售260元。

大部分小型餐廳

不再供應外賣餐具

梁太指，替代性餐具的成本增加，令大部分小型餐廳不再供應外賣餐具，故即使梁太改賣替代餐具貨品，生意仍不樂觀，「在周邊的餐廳已減少的情況下，剩下的餐廳亦傾向於不再提供外賣餐具，無疑令經營雪上加霜。」◆香港文匯報記者 郭倩