連盈慧

西餅店裏遇見朋友買生日蛋糕，據說她3歲的孩子跟他爺爺同一天生日，蛋糕要買兩份，看到店員笑着臉包放盒子那一份，我才記起昨天在該店面向大街櫥窗擺設出來時見過，正驚嘆自從咖啡流行「拉花」之後，蛋糕花樣已更進一步超升百倍，滿是美麗花樹樓房和卡通人物在糕面上出現了，本身就像一座完整藝術品，想不到昨天驚鴻一瞥，今日已「名糕有主」，600元作為藝術品不算貴，可是畢竟是入口即融的蛋糕。

朋友指着她身邊3歲笑咧嘴巴的小人兒說，蛋糕是他要買，這母親多偉大啊，現代生意人又何等聰明，看準兒童心理，知道光做成人生意賺不到大錢，櫥窗裏陳列同一系列這樣的蛋糕，只要孩子過路看上眼小指頭一指，家長愛兒心切，生意十之八九就做成了，怎還稀罕成年人為自己生日光顧「拉花」一樣平淡的蛋糕。

朋友說蛋糕買兩份，店員小哥在準備包裝傳統光身無花的另一份，不消說是爺爺那一份了，店內櫥窗標價120元。

上世紀還有老人家生日派壽包，今日少見了，生日蛋糕不止流行於西方世界，連中國孩子本來正確的農曆出生日期，經這爉燭一吹全給抹掉，甚至老人家也給後輩強迫行西曆，爉燭吹出假牙也不得已自我解嘲忍住笑。

有專家研究過，就算空置一段短時間的蛋糕也存有不少細菌，吹爉燭時口腔飛送出來的細菌傳到蛋糕上，比未吹過蠟燭蛋糕的細菌數量更暴升至14倍。

至少壽包便不愁會吃下壽星仔和壽星公口沫飛送出來的細菌，比起蛋糕就衞生得多。其實壽包也挺好吃，只是賣相老實沒有蛋糕那樣多花巧，只要有一家餅店肯花心思為壽包從皮外到餡內重新設計包裝，只要有舞龍一樣足夠吸引力大力宣傳，中國式的生日壽包亦大有可能風行國際，不見今年西方人農曆新年說恭喜嗎？