【粵語講呢啲】崩口人忌崩口碗·石九公，充斑·空心老倌·空心蘿蔔、花心蘿蔔·收順啲

梁振輝 香港資深出版人

「裝胖」指偽裝闊綽；廣東人叫「裝胖子」做「充闊佬」。「石崇魚」俗稱「石狗公/石九公」，樣貌與較貴價的「石斑」頗相似，所以廣東人就有以一個歇後語來諷刺那些「充闊佬」的人：

石九公——充斑

示例1：

唔係叫咗條「石斑」咩，乜得嚟咗條「石九公」嘅？

你正話去咗廁所，個伙記走埋嚟話「石斑」賣晒，問「石九公」啱唔啱，我話「充斑」係咪有得平啲，佢就話打個六五折，咁咪上條「石九公」囉！

你唔係唔知啲人知我鍾意「充闊佬」就叫咗我做「石九公」，整條咁嘢，係咪玩嘢呀？

係喎，「崩口人忌崩口碗」喎！

「崩口人」又叫「崩仔」，兔唇的人的俗稱。「崩口人忌崩口碗」比喻在人家面前莫揭其短或提其不快事。與「矮子面前莫說短話」意近。

「空心老官」，多寫「空心老倌」，形容表面闊綽，即好「充闊佬」，實際並沒有錢的人。

「空心蘿蔔」中的「空心」其實指內頭呈纖維狀，鬆軟軟的；又由於看上去有點像個「花」球，有人把「空心蘿蔔」說成「花心蘿蔔」。就這兩個叫法，各有各的比喻：

「空心蘿蔔」比喻虛有其表，實無內涵的人。

「花心蘿蔔」比喻對愛情不專一，風流成性的人。

「糠（音康）」除指穀粒上剝落下的外皮，如：米糠、麥糠，也可指蘿蔔肉質不結實、不細緻。這裏說的「空心」是由「糠心」音轉而得。閩南語則用「膨心」來形容「空心」的狀態，「膨」通過音轉而讀成「泡」：

膨/paang4；變調→paang3；變韻母→泡/pau3

廣東人也會把「空心蘿蔔」讀作「泡心蘿蔔」。

有人會問，為何會生長出「空心蘿蔔」的呢？一般歸究於土壤的水分、營養不足，或種子質素欠佳。在與一些農家的交談中，筆者得悉在正常情況下是不會出現整塊農地所種植的蘿蔔都是「空心」的；以百分比計算，大約有三數個巴仙，所以上述原因未能滿足所問，存放久了也是原因之一。筆者認為無論科學多昌明都難以解釋為何在一個育有5個小孩的家庭裏有小孩（佔少數）屬智障，那是否可以作為一次收割中有數個「空心蘿蔔」這現象的理解呢？

舊時買東西付款遇有零數，有顧客會要求不付這點錢，那時便會說「收順啲」，此似無理的要求一般會被接納，道理淺顯，一方面令交易暢「順」些，另一方面間接給了顧客優惠，有利回頭光顧。後來，這句話也會於某人被討數或進行討價還價，甚或一些打趣的情況上。

示例2：

爭我嗰五千銀都成個月，好還囉噃！

通容下，得千五，「收順啲」，遲下還埋啲尾數。

示例3：

呢個手袋係好，但係要成萬二蚊，如果可以「收順啲」，咁至有得諗。

示例4：

咁熟，支汽水4個2，「收順啲」……就4個2喇！

冇平到，咁叫「收順啲」呀，你都得㗎嘞！