【圍埋睇好戲】《味遊心窩》從美食品嘗隱喻夫妻關係

法國越南籍電影導演陳英雄在《青木瓜之味》和《三輪車伕》等早期作品中展示了對電影感官主義的眼光，今次在《味遊心窩》（The Taste of Things，見圖）將尋找一個與美食有關的主題，這既是一種職業又是一種藝術：烹飪。 《味遊心窩》在一個完美調製和持續的40分鐘的開場白中，女主角尤珍妮（茱麗葉庇洛仙飾）毫不費力地控制着廚房，製作的菜餚令人眼花繚亂，有時巧妙地令人驚訝。

由《鋼琴教師》賓諾爾馬基梅和《別問我是誰》茱麗葉庇洛仙主演的《味遊心窩》以1885年美好年代為背景，由導演陳英雄改編自1924年美食家Marcel Rouff著作《美食家多丹·布方特的生活與激情》，並將電影拍成小說的前傳。賓諾爾馬基梅扮演多丹，一個以某種風格生活的熱情美食家。多丹的專業知識廣為人知，他有一個廚師尤珍妮，由茱麗葉庇洛仙扮演，同樣令人欽佩，兩人的交流呈現了所有無盡的美食細節和令人垂涎的食物着迷，在這種脈絡中，食物往往被描繪成分享、家庭夫妻和友誼的隱喻。

多丹習慣邀請男性朋友定期舉行壯觀的晚餐，而尤珍妮就害羞地在廚房與女僕和女僕的13歲侄女一起吃飯，同時也透露了驚人的烹飪天賦。一天晚上，一位自負的外國貴族邀請多丹和他的朋友共進晚餐，並試圖用過度奢華的盛宴給他留下深刻印象。多丹感到不得不回報，於是決定邀請這位貴族回到他身邊，但打算只提供一個激進、鼓舞人心、簡單而誠實的鄉村美食「Pot-au-Feu」。還有別的東西——可憐的尤珍妮似乎生病了，多丹亦不得不為她準備一個純粹的真誠愛的終極火鍋。在電影中，賓諾爾馬基梅和茱麗葉庇洛仙一連串的表演絕對是無可挑剔，當中烹飪環節更由著名的法國廚師Pierre Gagnaire監督，散發出各種的魅力和細膩，令人垂涎欲滴。◆文︰徐逸珊