臘腸聲稱「加瘦」 竟屬高脂食物

香港文匯報訊（記者 文森）香港消委會測試市面30款臘腸樣本，發現全部均屬高鈉和逾八成屬高糖外，8款聲稱「瘦」的臘腸總脂肪含量逾兩三成，均屬高脂食物，其中標榜「加瘦」的安記加瘦臘腸，脂肪含量較「瘦」的更高，而「最肥」的樣本是「大生海味」三花臘腸，每100克總脂肪含量達47克，飽和脂肪12.7克，分別較標示值高出47.8%和40.7%，超出食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》訂立的20%規管容忍限，已被食安中心以違反標籤規例檢控。

消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威指出，是次檢測一款預先包裝樣本和7款非預先包裝樣本的產品，都聲稱是「瘦臘腸」，令人聯想到這些樣本可能含有較少脂肪。不過，檢測發現，這8款聲稱瘦臘腸總脂肪含量由每100克21.7克至35.9克，雖較其他22款樣本總脂肪平均含量每100克33.0克低，但同樣屬於高脂食物。安記加瘦散裝臘腸總脂肪含量為每100克35.9克，較沒有聲稱「瘦」的臘腸樣本總脂肪平均含量更高。

消委會總幹事黃鳳嫺表示：「雖然沒有營養含量的法例定義，但一般消費者對聲稱瘦的產品，都期望脂肪含量比一般產品低並低很多，雖然沒有在營養標籤上標示總脂肪量，但若脂肪量含量高卻聲稱是加瘦，真的有可能觸犯商品說明條例。」

有樣本糖鈉量較標籤所示高七成

測試又發現，6款樣本營養標籤的標示值與檢出含量相距甚遠，其中4款的糖、脂肪或鈉檢出量超出食安中心訂立的容忍限，有樣本的糖和鈉檢出量較標籤所標示高出七成，更有預先包裝樣本完全沒有營養標籤和成分表。

有6款非預先包裝樣本驗出本港和歐洲禁用的致癌染色料，有關樣本分別購自灣仔金源南北雜貨、上環生興臘味雜貨、旺角錦祥號臘味、金旺中西藥批發行、堅拿道西鉅利醬園和西營盤三興隆臘味，消委會已經轉交食安中心跟進。