講好中國黃酒故事 傳播中華黃酒文化

「2023越酒行天下·香港行」盛大舉行 「只此青玉」閃耀香江

由紹興市文化廣電旅遊局、中國紹興黃酒集團有限公司及香港浙江省同鄉聯合會主辦，香港古越龍山有限公司協辦的「紹興黃酒與紹興文旅推介會」日前在中環四季酒店圓滿舉行，同場亦特別舉辦古越龍山「只此青玉」香港品鑒會，以向世界講好黃酒故事、傳播好黃酒文化，致力讓中華國釀香飄世界。

孫愛保：中華國釀底蘊深厚

中國紹興黃酒集團有限公司董事長孫愛保在致辭中指出，此次的推介活動與眾不同，而不同主要體現在三個「第一次」上。首先，這是中華國釀第一次在香港舉行的文化傳播會。黃酒是世界上最古老的穀物釀造酒，並且只屬於中國，伴隨華夏五千年文明。其次，這是黃酒之都第一次在香港舉行的專題推介會。紹興是中國唯一的黃酒之都。紹興酒與紹興城相輔相成、相生相融。酒以城名，城以酒興。

孫愛保續指，這是「只此青玉」第一次在香港舉行的形象展示會。古越龍山是中國黃酒的第一品牌，而「只此青玉」是中國高端黃酒的第一大單品，此次推薦的古越龍山「只此青玉」採用的是1999年冬釀原酒，包裝以青色為主色調，瓶身為青瓷流水紋造型瓶，璧玉無瑕，高貴典雅。「只此青玉」屬於國釀古越龍山1959系列，為紀念公司紹興酒榮登1959年新中國建國10周年大慶歡迎晚宴的光榮時刻推出的高端產品系列。

陳仲尼：紹興黃酒走向世界

全國人大代表、香港立法會議員、浙聯會永遠名譽會長陳仲尼在致辭時表示，紹興黃酒歷史悠久，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。黃酒具有獨特文化內涵，一直以來，中國紹興黃酒集團都堅持傳承、不斷創新，讓傳統黃酒文化煥發新生。目前，古越龍山不僅暢銷全國各大城市，還遠銷日本、東南亞及歐美等地，可謂走向世界。陳仲尼特別指出，去年香港回歸祖國 25 周年之際，中國紹興黃酒集團聯合香港友好協進會共同推出慶回歸25周年「只此青綠 只此青玉」紀念酒，在港收穫廣泛好評。

陳仲尼相信，只要兩地業界凝聚力量、攜手共進，發揮好香港「背靠祖國，聯通世界」的獨特優勢，必定能夠提高紹興黃酒在全世界的美譽度，讓紹興黃酒流芳世界。

楊堅祥：古城紹興人傑地靈

紹興市文化廣電旅遊局副局長楊堅祥表示，紹興歷史厚重，建城2500多年來，至今城址未移。作為首批國家歷史文化名城之一，紹興不僅山川秀美，風光旖旎，還具有深厚的人文底蘊，湧現出越王勾踐、書聖王羲之、愛國詩人陸游、心學大儒王陽明、民族脊梁魯迅等大批傑出人物，可謂人傑地靈。他期望港澳同胞能赴紹興走一走、看一看，感受祖國的自然與人文風光。

詹洪良：「古越龍山」品牌卓越

全國政協委員、浙聯會會長詹洪良表示，作為中華文化的一種獨有象徵，紹興黃酒如今早已聲名遠播，香飄世界。中國紹興黃酒集團在黃酒行業中獨佔鰲頭，「古越龍山」更是中國黃酒行業標誌性品牌，有國釀美譽。「只此青玉」更是具有一份特殊的意義，承載着越港兩地間的深厚情誼。

詹洪良相信，只要兩地業界攜手同心，一起為「古越龍山」擦亮「紹興黃酒」這塊金漆招牌，就一定能夠助力紹興黃酒高端化、年輕化、全球化，培養出更加廣闊的市場。

車弘健：「只此青玉」承載情誼

全國政協委員、浙聯會第一常務副會長車弘健表示，他的家鄉浙江紹興是黃酒發源地，得天獨厚的鑒湖水為紹興黃酒注入靈魂。他希望能在香江之畔講好家鄉紹興的故事，讓香港市民透過黃酒品嚐紹興的水鄉韻味，並利用好香港聯通世界的獨特優勢，讓更多的國際友人能親身體驗到「古越龍山國釀黃酒」的魅力。

並且作為香港地區古越龍山的總代理，車弘健還透露，正在與一些餐廳合作，提供紹興黃酒的「雞尾酒式」飲法。通過將黃酒與其他飲品勾兌，傳遞出更加豐富、更為獨特的口感，從而更加符合年輕人的需求。這也是古越龍山這一悠久歷史品牌的「年輕化」嘗試。