【特稿】律師：上門代廚發展亟待規範

不斷增加的市場需求讓「上門經濟」日漸火熱，然而作為新的服務業態，上門服務的消費場景往往在私密性較高的家裏，這也意味着消費者在享受上門服務帶來便利的同時，可能會涉及到食品安全、隱私安全、人身安全等諸多安全性問題。廣西竹江律師事務所律師王創華表示，上門代廚的形式早已存在，早年傳統家政公司和餐飲企業也提供「私廚上門」服務，但並未持續發展，而如今上門代廚作為一種新型商業模式再次走紅，還需要相關主管部門進一步規範其發展。

「消費者在選擇上門代廚服務時，如若是通過第三方公司、平台等，由其指派廚師上門，則屬於消費服務法律關係，公司與指派的廚師形成勞動法律關係，適用的是《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》。當事雙方權利義務明確。如果消費者通過上門廚師的微博或者公眾號或微信號及其他方式等直接找到提供服務的廚師本人，那麼這時在二者之間形成的就是一種勞務關係，適用的是《民法典》。」王創華律師表示，要促進「代廚」行業良性發展，不僅要針對「代廚」的服務標準、食品安全等方面制定清晰、可操作性強的行業標準，而且政府相關職能部門也需要加大監管力度，促進服務規範化，並且暢通維權渠道，切實維護消費者的合法權益。

擇正規機構 避風險隱患

「目前上門代廚是一種較新穎的消費形式，大多數為消費者與上門廚師之間的個人私下交易。上門代廚對消費者的人身和財產安全有一定的風險隱患。」廣西消費者權益保護委員會宣傳部主任李佩霞告訴香港文匯報記者，目前市場上的兼職上門代廚多為無證無照經營，一旦雙方發生消費糾紛，相關的侵權責任認定、權益保護難以得到高效解決。此外，部分從業人員專業技能及服務水平未得到有效認定及相關審核，代廚水平和售後服務參差不齊。建議消費者選擇正規機構的上門代廚服務，要注意查看商家的營業執照、從業人員健康證、餐飲服務許可證等有關證件。