七月初的一個早上，一個愁眉苦臉的媽媽帶了兩個小男孩進入了我的診室，原來是兩兄弟近期飲食不節，加上貪涼飲冷，患了急性腸胃炎：連日發燒、腹痛腹瀉、食慾不佳，媽媽照顧得筋疲力盡。現在，夏季炎熱，暑濕熱盛，急性腸胃炎是夏秋季節最為常見的疾病。本病的發生，主要由時邪外感及飲食不慎所致，風寒、暑濕之邪及穢濁之氣侵襲脾胃，導致脾胃運化失司，升降失常，清濁不分，從而出現嘔吐、腹瀉等症狀。◆文︰香港中醫學會會立中醫學院院長 唐麗雯　圖︰唐麗雯、資料圖片

急性腸胃炎的病因

一、貪圖生鮮食物

夏天濕熱，容易滋生各種細菌、病毒，如果吃了沒有徹底煮熟的食物或者不新鮮的食物，很容易患有急性腸胃炎。

二、追求冰爽

夏天天氣炎熱，很多人為了降溫解暑，喜歡吃一些冰鎮的飲料或食物。雖然說冰鎮飲料能夠暫時性地解暑，但是這種食物的溫度只有大約2至8攝氏度，所以大量飲用之後會刺激胃腸道，導致腸道出現痙攣的情況，這就會出現腹痛以及腹瀉的情況。

三、胃納欠佳

夏天到來，很多人的胃口也是隨着氣溫的上升而不斷地減弱，由於胃口不好，很多人就總是餓了才想起來要吃飯，進食不定時，甚至有一些女性認為夏季是最好的減肥時刻，所以乾脆不吃飯、不吃肉，僅僅用蔬菜和水果來代替主食。這種飲食方法並不利於胃腸道的健康，很容易出現腸胃炎以及各種潰瘍，並且如果我們的飲食結構發生了改變，那麼身體的抵抗力也自然而然就下降了。

治療強調辨證為主

如果病起急驟，噁心頻發，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，大便黏滯不爽，糞色黃褐而臭，多為胃腸濕熱，治療應清熱化濕，理氣止瀉，如葛根、黃芩、黃連、薏苡仁、荷葉等，中成藥可選黃連素片。

如果見嘔吐清水，噁心，腹瀉如水，腹痛腸鳴並伴有畏寒發熱，多為寒濕阻滯，治療應散寒除濕，和中止瀉，中成藥可用藿香正氣水。

如果平時脾虛，飲食稍有不慎即吐瀉，大便溏薄，嘔吐清水，且時作時休，面色不華，乏力倦怠，多為脾胃虛弱，治療應健脾理氣，和胃止瀉，中成藥可用人參健脾丸。

預防急性腸胃炎方法

一、情緒平和

胃腸功能是否健康與精神因素有很大關係。夏季天氣炎熱，不免會出現心煩意亂的情況，這時就要注意情緒的調整了。你可以找知心朋友暢談，或者觀看幽默小電影，使你的心情舒暢；也可以用花營造一個芳香清雅的環境，聽一聽音樂，這些都可以使不良的情緒得到緩解。如果在工作，可以階段性地起身下樓，和同事一起走一走，對於舒緩心情都有很好的效果。

二、規律飲食

很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，飲食不節，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，合理的進餐規律是一個好身體的前提。

三、清淡飲食

春夏時期，大自然中，大地之上陽氣蒸騰，陽氣向上向外散發，故天氣炎熱。而大地之下則不然，陽氣都蒸騰發散上了地表，地下的陽熱反而虛少，因此容易生冷生寒生濕等陰邪，深井裏的水往往冰涼。人體亦如此，在夏天，體內的陽氣趨向於體表，體內相對虛冷，消化力不如冬天般強健，這也是為什麼夏天雖容易因暑熱心煩口渴，卻也容易腹瀉。夏季飲食宜清淡、溫和、易消化，切忌肥甘厚膩之品，最不適宜吃大補、過油的食物，因為會加重胃腸的負擔。

四、適量運動

中醫認為，脾主肌肉四肢，脾能運化水穀精微，則肌肉四肢得以充養，肌肉壯實，四肢有力；反之，則疲憊乏力。現代實驗也研究證實，適量合理的運動也有助於強健我們的脾胃功能。而在濕熱的夏天往往會導致我們的脾胃功能相對減弱，因此我們更應該運動運動出出汗，疏通一下全身經絡，但是不建議大家運動到「大汗淋漓」的程度，同時也要注意及時補水。