香港文匯報訊（記者 文森）香港餐飲聯業協會會長黃家和向香港文匯報表示，內地進口香港的絲苗米和珍珠米，口感和品質不輸港人慣食的泰、越香米：「可能無泰國米咁香，但一定比越南米更勝一籌。」內地絲苗米主要供應高級食肆、進口量較少，而內地供港優質大米主要是東北珍珠米（或稱油粘米），價格介乎泰國米和越南米之間。

米行商會監事、大米入口商李豐年主營東北米進口香港，他對香港文匯報表示：「供港珍珠米主要來自東北五常，有十分嚴格的品質控制，進口檢測，口感比香米好得多，價錢也與泰、越香米差不多。可惜市民買米很有習慣思維，加上缺乏系統宣傳，珍珠米銷量只佔香港小額市場。」

五常珍珠米在內地亦是最受歡迎的大米，勝在珍珠米直鏈性澱粉值恰到好處，煮熟後米粒看起來圓潤飽滿、油光亮麗，米香濃郁，嚼起來口齒留香，有黏性但不黏牙，口感筋糯有彈性，兼具泰國香米的香氣和日本大米的口感。就連馳名全球的中國美食紀錄片《舌尖上的中國2》，都評價五常大米是「中國最好的稻米」。

李豐年介紹，五常大米的產地有着嚴格的地理保護認證，註明專有產品標準號：「GB/T 19266」，代表種植的土壤、環境、水源及各個加工工序和理化指標都符合嚴格的國家規定。