方　芳

日本在國際社會未有共識之前，一意孤行計劃在海洋排放「核廢水」，向全球轉嫁風險。香港不乏日迷，他們趕在排放之前，食得就食，玩得就玩。

朋友早已訂購了暑假日本行程，三代同堂往旅遊，本是很開心的事，但現在「核廢水」陰霾下，長輩聞水色變，臨時縮沙了；青年一輩硬着頭皮去，表明不會吃海產。不吃海產的日本之旅，確實是很掃興的事。

應邀到親戚家吃火鍋，主人家是日迷，備了一桌日本和牛、日本魚生，其它菇菌、烏冬、豆腐、餃子和調味品，也是在日式超市採購的……對主人家盛情不好說什麼，反正也是偶一為之而已。問親戚一句，就不怕日本食物有輻射嗎？「怕呀，食完今次，暫時不吃了！趕在核廢水排放之前，這是最後的日式晚餐。」親戚說，香港政府已宣布了，一旦日方啟動排放程序，香港將會禁止進口日本10個都縣的食品；日後若然能進口來香港的，應該問題不大吧？但把責任交給政府把關之餘，為自己健康着想，還是要有所選擇的。

住區內的一所日本料理店，經營了20年，食物新鮮，價錢合理，以前日間光顧，座位難求。疫情3年，料理店好不容易捱過，客人逐漸回來了；如今「核廢水」再來一波，客人又明顯減少。這天路過，門庭冷清，座位任揀，趕在「核廢水」之前，不知再會在何時，特意光顧了一下。以前在餐桌前，老闆總會推介有什麼新鮮運到的「刺身」，現在已不再推介了，明白硬銷「刺身」的反彈。

有本港日式食肆負責人接受電台訪問時表示，現時日本尚未排放「核廢水」，已為客人帶來心理影響，「刺身」生意已下跌一至兩成，為了自保，餐廳除了減少「刺身」入貨量，只好在肉類菜式多加心思，更重要的是，需要標榜貨源來自非污染區。過去幾十年，日本食物價錢昂貴，也帶來質量保證。但這次日本的操作，引發了全球食安危機，在國際社會上聲譽掃地，其實也毀了日本自身的品牌。