元宵節剛剛過去，下星期二就是情人節了，當夜幕低垂，燈光緩緩亮起，餐廳瀰漫着浪漫的氣氛。醉人的環境、觸動味蕾的佳餚，加上口感細膩的美酒，不少酒店餐廳為愛侶們獻上最難忘的情人節，推出多款不同的情人節套餐，如晚市放題、多道菜晚餐，甚至甜蜜的下午茶，讓大家在愛意洋溢的二月向另一半表達心意，留住愛情的美好時刻！不論為他或她送上甜蜜滿分的蛋糕及甜點、共晉誘人的情人節餐點，還是共度浪漫良夜，餐廳推出的餐飲，讓伴侶享受一頓浪漫餐宴，與所有天下有情人一起慶祝甜蜜節日。◆文︰雨文

「泰」浪漫晚市放題

時尚泰式概念餐廳Amazing於2月14日呈獻「泰」浪漫晚市放題，在甜蜜布置及氣氛下，配合餐廳的園林景致及達50呎樓底的玻璃天幕，讓您與愛侶共嘗滋味滿載的泰式晚餐。「泰」浪漫晚市放題供應約40款泰式美饌，推介包括前菜及湯類、串燒及板燒、咖喱及小炒，當中前菜及湯類如泰式鮮蝦刺身、泰式炸蝦餅、豚肉碎生菜包、辣椒膏炒青口、柚子大蝦沙律、冬蔭功、泰式蟹肉魚肚羹等﹔串燒及板燒如燒海中蝦、板燒羊仔鞍、沙嗲豚肉、雞肉及牛肉串、燒鮮菠蘿、燒黑豚豬頸肉等﹔咖喱及小炒如芭堤雅香草燒春雞、椰汁青咖喱蝦、泰粉絲鮮蝦球、青檸辣椒珍寶魷魚、泰式滷豬手等，更無限供應紅白餐酒、啤酒、汽水及多款Movenpick雪糕。

甜蜜二月滋味下午茶

慶祝情人節的餐飲驚喜當然不只有午餐或晚餐！Nina Patisserie荃灣西分店特意為愛侶或摯友準備「甜蜜二月下午茶」，精心設計的下午茶套餐包括造型精緻可人的鹹點及甜點，讓味蕾和心情都甜蜜盛放！ 至於中環街市、黃竹坑及觀塘 I-O-N，亦要在愛意無限的甜蜜二月營造浪漫下午茶體驗。「情尋滋味下午茶 」為賓客悉心配搭多款滋味美點，例如高柏火腿配黑松露忌廉芝士、鐵觀音蜜柑慕絲蛋糕等，加上溫暖窩心的英式鬆餅配士多啤梨果醬，讓有情人度過美味與打卡並重的溫馨下午。

浪漫四道菜晚宴

8度海逸酒店推出濃情蜜意·情人節浪漫晚餐，由酒店總廚精心打造的情人節浪漫四道菜晚宴，首先以清新的田園雜菜水牛芝士沙律配扒大蝦作為頭盤；配以酥皮黑松露焗龍蝦湯，表面焗至金黃酥脆的酥皮，誘人的黑松露香氣撲鼻，撕開酥皮之後，配搭着熱騰騰的龍蝦湯，濃郁湯汁與酥皮相互交纏，口感豐富鮮美。在主菜方面，有四款可供選擇：經典的扒肉眼扒伴時令蔬菜配黑菌汁，肉眼扒鮮嫩多汁；香濃美味的焗芝士龍蝦伴鵝肝，龍蝦肉質爽滑，鋪上芝士烤焗，配以口感細膩的鵝肝，燒至帶微微焦香，半融狀態的鵝肝香濃惹味；還有外脆鮮嫩的扒春雞配時菜野菌汁或帶有酒香的香煎海盲鰽伴香檳忌廉汁。甜品方面，可選擇充滿層次感的鮮雜莓朱古力慕絲蛋糕或玫瑰型的鮮芒果芝士蛋糕配草莓汁，再配以果味甜度正好的士多啤梨有氣葡萄酒及精緻的朱古力士多啤梨，讓你與摯愛度過二人世界！

五道菜情人節晚餐

今個情人節，香港尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩（Eric Taluy）以周大福「星旅」系列的北極星的星軌為靈感，構思精緻五道菜情人節晚餐，為愛侶們帶來窩心醉人的歐陸餐饗體驗，由2月10至14日供應。

情人節盛宴以即開康卡勒布列塔尼特選生蠔2號作頭盤，採用法國優質有機生蠔。接下來是口感幼滑的經典法式鴨肝醬，伴以酸酸甜甜的紅桑子醬及陳年意大利黑醋。接着再以清爽的沙律清一清味蕾，牛油烤波士頓龍蝦尾配橘子沙律香橙汁，清新怡人。

在主菜方面，可選慢煮大西洋鱈魚柳或香草美國黑安格斯牛柳，甜蜜的燭光晚餐少不了精緻的甜品作結尾，與愛侶細味奶味香濃的意大利芝士餅，質地幼滑，伴以帶有香甜果肉的草莓醬。