◆西芳照

日本隊前日擊敗德國隊，還有一位專門負責照顧球員伙食的幕後功臣，就是五朝元老的隨隊主廚西芳照，而這次出征卡塔爾世界盃受到當地風俗限制，無法吃豬肉，他為球隊處理伙食作出調整，用雞肉、羊肉等食材代替，由於日本醬油裏有一點酒精，帶不進卡塔爾，因此他在當地購買中國的老抽作調味。

球員在球場上氣力充沛，膳食是十分重要。西芳照於2004年獲邀出任日本國家隊專屬主廚，從2006年隨國家隊出發參與世界盃至今，已是第五度出征世盃，他不但親自煮飯給球員手，帶來的食材也都是日本直送，非常新鮮。日本隊在比賽前3天的食物為漢堡肉、西京燒，賽前一天吃浦燒鰻魚，比賽後提供美味的咖喱，讓球員可以邊吃飯邊跟家人聯絡，享受幸福的時刻。

這次日本隊在卡塔爾入住的酒店，距離訓練場約十多分鐘車程，早餐時間為早上9時，部分菜式需現場烹調，故此之前西芳照便曾到酒店查察廚房設備及餐廳環境等，「球員比賽期間都非常緊張和疲勞，預先做好的菜式光澤和香味都會大打折扣，即場做可刺激他們的食慾，吃得好才能維持體力，以最佳狀態迎戰。」 ◆綜合報道