【粵語講呢啲】聲大夾惡·使銅銀夾大聲·使銅銀買病豬·黃皮樹了哥—唔熟唔食·熟人買爛鑊

梁振輝 香港資深出版人

由於「夾」有夾雜的意思，而夾雜又有混合之意，所以「夾」可引申作「合」，從而賦予了「夾」有「和/兼」的意思。

某人如理虧在前，通常有點心虛，於是「提高聲浪」且以「惡形惡相」示人；除可藉聲勢一遮醜態，還可把對方嚇退。廣東話會用「聲大夾惡」來形容上述這類人。

自1840年鴉片戰爭之後，大清被迫開放多個通商口岸，貿易迅速擴張。由於通商關係，西洋鑄造的銀幣，稱作「銀圓」大量流入中國，嚴重影響中國金融幣制。大清皇朝有見及此，授權部分省份鑄造「銀圓」，開創了中國本土鑄造銀幣的先河；往後各省相繼自行鑄造，漸漸取代了外國「銀圓」。就在此潮流下，有奸商混水摸魚，在鑄幣的過程中把銅摻進或以銅餡鍍銀，這類含銀量不足的假幣統稱「銅銀」。由於標準的「銀圓」與「銅銀」夾雜在市場上使用，人們在進行交易時都會提高警惕以免蒙受損失。

清末民初，政局與治安俱不穩，不法之徒恃着有靠山，便拿着「銅銀」花費。這班無賴在光天化日下使用假幣，如被揭發不單沒因事敗而逃，反而「聲大夾惡」地狡辯一番，嚇得店舖的夥計或老闆慌忙收下。「使銅銀夾大聲」這句廣東俚語就此生成，及後泛指某些人做了壞事還「聲大夾惡」，一副「理直氣壯」的模樣。

話說回來，以前廣州有間茶居就容許茶客使「銅銀」。該老闆是有其原因的，使幾個「銅銀」只算被佔了小便宜，若然為了這個「小動作」而拒諸門外，或怒斥一番，該位客人日後還會來光顧嗎？可能也把那些同樣想佔小便宜的人嚇跑，那就得不償失了。

這邊廂，有個準備到市集買豬的人不知從何處收到一些「銅銀」，他自然是不甘心去吃這個啞巴虧，怎也想找個機會儘快把它使出去，當然也希望能「順利」離開現場。那邊廂，有個在市集賣豬的人很想把他一頭「病豬」賣出，但又害怕被人看穿而不肯買，於是準備找個藉口向僱客提供特別優惠。無巧不成話，二人竟然在市場上遇上了。由於是各懷鬼胎，買賣在最短時間內成交，交易完成後二人各自掉頭就走。二人不約而同地邊走邊笑，滿以為都佔了對方的便宜。廣東人會叫這種大家不講誠信，相互欺騙的手法做：

使銅銀買病豬

正是：

銅銀使去一身鬆，豬仔成交立收工。

買個唔知豬有病，賣個唔知銀係銅。

就買賣雙方以假對假的局面：賣「病豬」的收了買方的「銅銀」，暗地裏高興「病豬」得以脫手。買方用「銅銀」買了「病豬」以為得計；誰不知「病豬」的肉不能吃，吃了可能會生病。以事論事，買賣雙方誰也沒賺，誰也沒虧，他們都是在不自覺下自願完成交易，所以就出現了以下多個歇後語的版本：

使銅銀買病豬——分頭走佬

使銅銀買病豬——兩家喜歡

使銅銀買病豬——一場歡喜一場空

使銅銀買病豬——雙方都冇蝕底

使銅銀買病豬——偷雞唔到蝕揸米

廣東人會把那些男女雙方條件欠奉由媒人促成的婚姻說成一個使了「銅銀」，另一個就買了「病豬」，煞是風趣幽默。

有一種騙人伎倆是專門找熟人下手的：熟人就是相熟多年的人包括親人，所以不妨有詐；還有被騙了也礙於熟人而不方便，或不好意思開口聲討或追究。在嘗過未成熟「黃皮」的苦澀或甜味不足後，「了哥」學聰明了，下次已懂得選熟的來吃，所以就產生了以下俚語：

黃皮樹了哥唔熟唔食

廣東人會用「唔熟唔食」來說人不是熟人不下手（欺騙）。不說可能不知，「了哥」又叫「八哥」，正寫是「鷯哥」；其中「鷯」的文讀是「療」、白讀是「了3-1」，「了」只是個近音俗寫。與此俚語異曲同工的還有以下一句：

熟人買爛鑊

把一隻爛鑊賣給熟人，及後給他發現了一般都不想破壞情誼而不會追究的。