帶朋友李女士到蓮香樓留影的楊女士(右):這間酒樓比較經典,豬肝燒賣等都是新式酒樓沒有的菜式,之前帶過日本朋友去食過。愈來愈多舊式酒樓結業,希望政府幫助他們。
余先生(右):平日非常喜歡去舊式茶樓飲茶,之前同澳門的朋友到蓮香樓飲茶,覺得那兒的茶非常好,便宜又香醇,可以沖多幾轉。近年大家的生活節奏快,快餐店越來越多,慢慢嘆時間的酒樓已沒有了生存空間。
謝氏夫婦:快餐店已經是好多年輕人、中年人「醫肚」的選擇,導致舊式酒樓沒有生存空間,政府應該出手幫助。不是直接撥款,而是在政策上幫助,例如鼓勵業主減租等,以保存其中的傳統味道,不要遺失 。文:香港文匯報記者 張弦 圖:香港文匯報記者