文公子

管理學大師米高·波特（Michael Porter），於其名著《競爭策略》（Competitive Strategy）一書中指出，企業要享有競爭優勢，可以有3種選擇。其一是成本遠較對手為輕的「低成本策略」（Overall Cost Leadership），其二是與對手比較而有所不同的「差異性策略」（Differentiation），其三則為專注而成專家的「專精策略」（Focus）。

成本控制是不少企業採用的策略，大量生產，企業就可享有「規模經濟」令成本降低，再採取「薄利多銷」的競爭策略。上世紀八九十年代中國推行改革開放，成為世界工廠，靠的就是成本相宜。但近年由於人力和土地成本大為上升，令不少低技術工種的生產線，被轉移往其他成本更低的國家，例如越南、柬埔寨、孟加拉甚至非洲，中國亦不再採用低成本作競爭策略。

如果選用「差異性策略」，就是不再與對手作低成本競爭，而是採用「人無我有，人有我優」的策略，造成和競爭對手的差異化。

例如以往供港的大閘蟹，主要採用人工養殖。因應市場需要，在中秋節過後就要以「爆膏」又夠重量的姿態應市；但其實自然生長有時有序，中秋時蟹根本尚未成熟，部分蟹農於是加入激素催谷。有見市面充斥此等劣蟹，來自安徽省馬鞍山的「牧牛湖」，就以湖水達三分之二個觀塘的大面積、注重水質、天然放養大閘蟹為賣點，在2006年起正式進軍香港市場，及後更每年招待香港傳媒前往生產基地參觀。其所採用的市場策略，就是「人無我有，人有我優」。以湖面廣闊水質天然的放養環境，與不健康的圍網群養大閘蟹產生差異化；再以蟹肉蟹黃的天然真味，食後手不留腥的優點，與經催谷而生的濃烈蟹腥作對比，並向消費者進行大閘蟹不時不食的教育，遂獲一眾專欄作者與食家垂青，並且有不少高級食府採用奉客。

網上流傳一段說話：「簡單的事重複做，你就是專家，重複的事用心做，你就是贏家」，正好作為「專精策略」的註腳。雖然不少企業都標榜業務多元化，但市場卻仍不乏專注本業的百年老店，就是好例子。

香港經濟受疫情重創，新一屆政府要為香港再尋出路的話，就應先審視自身優勢所在，再決定競爭策略。香港位處東南亞核心，經逾百載經營，已成世界級的金融、航運及服務中心，加上背靠祖國，腹地市場龐大，發展條件可謂得天獨厚。新一屆政府宜發揮「人無我有，人有我優」的精神，自能覓得出路。