【花絮】三傑「回家」第一餐 「草莓番茄」列菜單

北方地區歷來有「上車餃子，下車麵」的習俗，航天員「回家」後的第一餐也少不了熱騰騰的麵。為了給三名航天員「接風洗塵」，地面工作人員準備了約20道家常菜，並進行了合理的營養搭配與個性化定製，包括麵條、饅頭、小米粥、醋溜土豆絲、醋溜白菜、葱炒雞蛋、海帶絲、榨菜、川味香腸、黃瓜、西紅柿、西瓜、酸奶…… 在直播過程中，現場記者介紹列入餐單的「草莓味柿子」衝上熱搜，不少網友直呼「太好奇是什麼味道了」。其實，「草莓味柿子」實為草莓柿子，北方所稱「柿子」即南方人口中的西紅柿、番茄，草莓柿子也叫草莓番茄、鐵皮柿子，其最具辨識度的特點就是它的果身為橙紅色，果臍一圈是綠色，果農常稱「青肩」，因為外形似草莓而得名，並非味道相似。

「青肩」酸甜爽口 東北山東走俏

儘管看上去像是沒有熟透的樣子，但這種產自東北尤其以大連、丹東等城市為代表的特產番茄，口味清甜，略帶酸味，較多為沙瓤，在東北和山東地區很受歡迎。

草莓柿子話題衝上熱搜，也有網友給出了「科普」觀點，「應該是翟志剛想吃老家特產了！」其實，草莓柿子並非是一種新的番茄品種，而是在傳統西紅柿品種的基礎上利用農業科技手段栽培而成的。據資料顯示，這種類型的番茄是東北地區的品種類型，早年為日本傳入。一位在遼寧省大連市經營採摘園的農戶告訴香港文匯報記者，由於口感出眾，人們通常選擇生吃草莓柿子，「它的皮比普通的柿子皮更厚實，吃起來口感更脆一些，酸酸甜甜，也算是東北人記憶中的老味道了。」草莓柿子個頭較一般番茄更小一些，目前在遼寧大連、丹東地區廣泛種植，售價在每500克15元至20元人民幣之間。「草莓柿子現在主要依靠大棚技術培育種植，可以保證人們一年四季都能吃到。」◆香港文匯報記者 于珈琳、劉凝哲遼寧、北京報道