【發式生活】 西芹汁的好處 （上）

余宜發

不知道為什麼，早輪香港天氣比較冷的時候，發現自己的血壓比較高，所以有點擔心，便不斷在網上看一些有關可以降低血壓的保健方法。不約而同地，大家都推薦飲用「西芹汁」。

其實自己早在一年多前，每逢到戶外的時候，總覺得自己有點頭暈的感覺，所以開始留意自己的血壓問題，發現真的有點偏高，但有時候又非常正常，經過一些醫生指導之後，原來是因為我緊張的時候，自然就會令到血壓上升，但實際上又不完全是正常的血壓高問題。最終發現是因為「驚恐症」的出現，而引致有這種頭暈感覺及血壓上升的問題。

但亦正正反映，其實身體的血壓應該要特別注意。所以我開始研究如何好好飲用「西芹汁」和它對身體的影響。發現原來「西芹汁」可以讓肝臟得到健康的天然飲料，而且「西芹汁」含多種維生素，是肝臟天然的禮物。

除此之外，它能減少肝臟的脂肪，可提升肝功能。因西芹含有名叫「吡咯喹啉醌」的天然抗氧化功能，無論有沒有肝臟問題，飲用「西芹汁」都會令身體強壯。還有它對骨質疏鬆人士有極大幫助。而且能令膽固醇降低，這一點對我很有用處，因為半年前檢驗身體的時候，發現膽固醇比正常高了一點。所以它對自己很有幫助。

另外，西芹充滿多種纖維，是人們的終極飲料。它有「香豆素」，可增強白血球細胞，改善血流穩定，甚至可淨化血流，還能幫助改善風濕同關節炎疾病，因裏面有「鐵」同「鎂」，可以靠每日喝杯「西芹汁」獲得有需要的營養。而且可以改善失眠的問題，因為有豐富的「鎂」，能鎮定神經，令人可以很快進入睡眠狀態，亦能改善焦慮同憂鬱。我覺得身體健康非常重要，但不要忘記心理健康，這一點在我這一年多的時間裏最深深體會得到。不過低血壓的人在飲用芹菜汁時要注意，因為飲用它後會令血壓降低，所以低血壓的人士就不宜飲用。

其實為什麼我會在這裏介紹飲用「西芹汁」的好處呢？因為自己血壓比較高的時候，害怕會有多種身體毛病出現，最常見血壓高的影響，就是中風問題，所以在網上搜集了很多資料，在這裏稍作分享。當我開始飲用「西芹汁」，大概兩星期後，血壓明顯下降到正常水平，自己也有點不相信。而我飲用的方法，下個星期跟你們分享，請大家要留意喔。