疫下春分養肝防病 飲食增甘喜怒有節

踏入三月，春意漸濃。今天就是春分了，代表春季接近過了一半。春分一般在每年西曆的3月20左右，這時農曆書中記載天體運動的特點是︰「斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當春之半。」《春秋繁露·陰陽出入上下篇》記載︰「春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平，晝夜長短平均，正當日之半，固有此名。」春分日是春季90天的中分點，南北半球晝夜相等。從這一天起，太陽直射位置漸向北移，南北半球晝夜長短也隨之而變，北半球晝長夜短，南半球與之相反。現在，即將送別春季，迎接夏季的時候，大家在現時疫情依然嚴峻下，又有什麼養生事項需要注意呢？◆文︰香港中醫學會 萬帥章醫師 圖︰萬帥章醫師、資料圖片

在春分時，一派春意盎然的大好時節。文學家歐陽修對春分描述為︰「南園春半踏青時，風和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。」有謂︰「一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電。」儘管驚蟄開始打雷，但真正伴隨雷聲下雨多起來是在春分後，而且春分三候是電閃雷鳴，天地之氣交感，小麥開始進入旺盛生長期，早稻播種也在此時開始進行。

從卦象來看，春分對應泰卦，坤卦在上，乾卦在下，呈陽降陰升之態，陰陽交感而天地萬物化生。泰卦六爻之中三陰三陽，陰陽相半，故「晝夜均而寒暑平」（《春秋繁露　陰陽出入上篇》）。春分時節，萬物化生，花草繁茂的同時，細菌也開始快速繁殖，流行性傳染病增多，呼吸道傳染病易行。此時正值天地之氣始交之際，天氣變化較以往劇烈，氣候的驟變會導致人體的平衡失調，體弱者易生病，有舊病的人易復發。

《素問·四氣調神大論》有云︰「陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也。逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。」在春季如果養生不當，不能順應天時，身體往往容易出現以下毛病：

一、五更洩瀉︰春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，所以常發生五更洩瀉，特點是餐洩，就是頑固不化的腹洩。

二、腹痛腹瀉：春天風大，中醫認為風木克脾土，平素脾虛的，更易出現腹痛腹瀉。

三、感冒、鼻鼽（鼻敏感）：春分時期風多、風大，易感冒流涕。

四、情志不遂：肝屬木應春，其志在怒，這亦解釋為什麼精神類疾病的患者情緒易在春季波動。倘若惱怒過度，造成肝的疏洩功能失調，更容易導致脾胃疾病的發生，即「肝氣犯胃」。

所以，我們要從飲食、起居、衣着及情緒方面着手，要注意以下各方面，養生防病。

飲食宜清淡增甘

一、飲食清淡可消火

春季易風熱上擾，經常出現口苦咽乾等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。如有明顯熱氣症狀的人，可吃些清淡的食物，亦可適量使用清熱解毒中藥製作茶飲，如金銀花茶、菊花茶等。

二、辛甘之品能助陽

稍微有些辛味的東西，如葱、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物，《千金方》中有句話叫「二三月易食韭」，食用這些蔬菜，對人體春季陽氣生發很有好處。

三、少酸增甘保脾胃

古代名醫孫思邈認為︰「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。如果多吃酸味食品，酸本身具有收斂收攝作用，會抑制肝氣的生發。所以，宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗、山藥等。

起居重睡眠習慣

一、從早睡晚起到晚睡早起

春天的3個月，是自然界萬物復甦，各種生物欣欣向榮的季節。人們也要順應自然界的規律，晚睡早起，起床後要全身放鬆，在庭院中悠閒地散步，以舒暢自己的情志。人們從冬季已經習慣了的「早睡晚起」，過渡到春季的「晚睡早起」，要有一個逐漸適應的過程，不要太急於轉變，而要順應自然界的晝夜時間變化，而逐步轉變自己的睡眠習慣。

二、午休時間不宜太長

解決春困的最好方法是睡午覺，但午休時間不宜過長，控制在1小時以內，有條件的可以在床上午休，但千萬不要伏案休息，這樣對身體的影響最大。春季是流感高發期，我們在熟睡時肌肉鬆弛、毛細血管擴張、汗孔張大，開窗睡覺容易受風寒感冒，午睡時應避免較強的外界刺激。

衣着宜下厚上薄

從古至今，善於養生的醫學家們都十分重視「春捂」的養生之道。民間常常流傳着「二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪」、「吃了端午粽，再把棉衣送」的俗語。如果過早地脫去棉衣，寒氣會乘虛而入，寒則傷肺。加上，人體的皮膚已經開始變得疏鬆，對寒邪的抵禦能力有所減弱，所以易患外感、疫病等。因此，衣服宜根據天氣的變化漸減，衣着宜「下厚上薄」，體質虛弱的人要特別注意背部保暖。而且，被褥也不應該馬上減薄，以符合「春捂」的養生之道。

喜怒有節要樂觀

中醫理論認為肝屬木，與春季相應，生理特性為「喜調達而惡抑鬱」，故有「大怒傷肝」之說。肝的生理特點是喜歡舒展、暢達的情緒而不喜歡抑鬱、煩悶。在春季保健重點是保持自己的心情舒暢，努力做到不着急、不生氣、不發怒，以保證肝的舒暢調達。春季養生，情緒上要樂觀，不宜抑鬱或發怒，不要過分勞累，以免加重肝負擔。有肝疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的現代社會，要做到「恬然不動其心」，就能保持機體內環境的穩定，防止心理疾病的發生。

最後，跟大家分享一個春季生活小貼士。《養生論》說︰「春三月，每朝梳頭一二百下。」雖然洗漱、梳頭是人們每日晨起後必做的事，但對於大部分人來說，梳頭並不具備養生的含義。其實，梳頭除了梳理亂髮，也是梳理頭部的經絡、氣血。尤其在春天，自然陽氣萌生、升發，人體的陽氣也順應自然，向上、向外升發，聚集於頭部，頭為諸陽之會，多梳頭有助於頭部的氣血暢通。