◆供港活豬代理行與供港註冊豬場提前溝通來貨計劃；向屬地海關申請報檢。

◆經註冊登記的供港養豬場將生豬運抵深圳口岸，進行報關。供應香港的活豬會提前一天運載到深圳清水河供港活畜中轉倉，深圳海關緊盯活畜運輸、入倉檢疫、裝卸、沖洗消毒等重點環節，嚴格執行中轉倉一天一清洗、一天一消毒、一周一掃除、當天零存欄的「1110」制度，確保供港鮮活「安全驗放」。

◆第二日早，經深圳海關進行離境檢疫後，供港活豬由香港專用豬車接貨，經文錦渡口岸運往香港上水屠房。進入香港後，由香港食環署工作人員進行檢驗檢疫。

◆活豬經過稱重過磅、編碼後，進入拍賣環節，香港肉商買手參與拍賣。

◆活豬拍賣後，當晚送屠房屠宰。

◆第三日清晨，經屠宰完畢的豬肉，被運送到超市及市場銷售。

整理：香港文匯報記者 盧靜怡