由何炅主持，蔡少芬、秦霄賢、王鶴棣、布瑞吉等人作為常駐嘉賓的湖南衛視周六黃金檔全新綜藝《你好，星期六》開播至今，內娛綜藝闔家歡味道的走勢開始明顯。節目還打造數字虛擬主播「小漾」，令虛擬角色登台擔任常規主持，別有新意！其中一期節目，在《財神到》的大聯歡合唱中，「你好星期六茶餐廳」開張，何炅、蔡少芬得償所願做起茶餐廳的老闆，容祖兒、TWINS、黎耀祥、鄧萃雯、譚松韻結伴上門打卡，為大家帶來了一齣「港式茶餐廳闔家歡」。自去年來港風在內地強勢回歸，《你好，星期六》正是趁熱追擊之製作！
◆香港文匯報記者 胡若璋 廣州報道
《你好，星期六》「95後」總導演付家鵬表示，「港風」從未消散，一直環繞在側，他希望節目可以在娛樂之外，呼應一些社會情緒。而在製片人劉建立看來，港風最迷人的內核就是狀態飽滿的拚搏、奮鬥狀態。今次節目引入普通話「神級燙嘴」的蔡少芬做常駐嘉賓，她的加盟可以說是為港風增光添彩的「神來一筆」。
普及人情味茶餐廳文化
早前，「你好星期六茶餐廳」已喜迎開業，茶餐廳老闆何炅和蔡少芬，一起為兼職迎賓員「小漾」做上崗服務的粵語培訓。「歡迎光臨」，小漾畢恭畢敬的一句散裝粵語和熱忱狀態讓何炅不禁捂嘴大笑。
何炅質疑小漾準備不足：「這明顯不是茶餐廳服務員會說的。」蔡少芬回答：「不會的不會的，他們會很隨意的。」蔡少芬告訴大家，不做飯的時候家人會習慣去茶餐廳打包食物回家，同時她也告訴小漾，茶餐廳的服務員在講話時更多會像家人一般隨意，沒有那種很客氣的迎賓態度。三個人一唱一和間，把茶餐廳裏的日常熟悉感和人情味向內地觀眾作了普及。這一段在某種程度上，也向內地觀眾解釋了以前赴港遊時在茶餐廳裏攢下的一些「不受待見」的錯覺。
重演《義海豪情》 呼應新流行
港風一直在吹，內地70、80、90、00後的年輕人都能輕易哼出自己喜歡的粵語歌，對於喜歡的港劇角色侃侃而談。「港式娛樂文化的陪伴和影響其實從未間斷或者消散。」付家鵬道出一個事實，其實內地00後們觀看《義海豪情》的熱情超乎想像。「去B站逛一圈，你會發現港劇《義海豪情》是00後群體裏高分劇集。」這個現象背後，付家鵬觀察到，其實外界對年輕人追逐潮流普遍存有誤解，年輕人對「冷門經典」打撈具有頗高積極性，他們更願意去發掘和塑造新的流行。
新綜藝上線不久，付家鵬就迫不及待重新解構港風，以此探索當下和未來大灣區發展的氣質內涵。大灣區除了是國家戰略、地理經濟圈之外，在年輕的電視人付家鵬看來，也是一種時代的集體情緒。作為黃金檔熱門綜藝的總導演，捕捉社會上的一些普遍情緒，在節目的故事場景中形成呼應。
大灣區專場中，黎耀祥和鄧萃雯再現《義海豪情》中的經典片段，這個舞台的初心是希望連接00後群體，和他們形成興趣共鳴。付家鵬說，讓他們感受到自己的喜好被看見且被尊重也很重要。 同場中點石成金的「秀」更多給了內地90後演員譚松韻：「她就是深受港式娛樂影響成長的典型內地90後，很多港劇台詞、港樂歌詞她都能倒背如流。」後續在全員互動環節，看電影猜海報、聽歌曲猜名字，譚松韻「港劇十級研究者」的B面得到充分展現，也能引起不少80、90後的「情懷殺」。
付家鵬分享說，譚松韻的三首歌三個舞台，營造的是沉浸式體驗，希望以內地觀眾的視角重新體驗從小到大身邊無處不在的「港風」。把對港風的情感記憶故事場景化，那些容易共鳴的情緒被傳遞着怎樣的社會發展面貌，也是總導演付家鵬想要關照的「日常進行時」。
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