新一波疫情肆虐，相信不少市民都已經注射新冠疫苗，雖然亦有一些個案顯示，注射疫苗後仍有可能感染新冠病毒，但就可以大大降低發生重症的機會。所以，注射疫苗仍是目前最有效的抗疫方法。不過，在注射疫苗的基礎上，到底有沒有其他方法可以增強體質，進一步減少感染新冠病毒或患上重症的機會呢﹖針對疫病，中醫着重扶正祛邪的方法，通過提高自身免疫能力來抵抗外邪入侵，正如《黃帝內經》所說：「正氣存內，邪不可干；邪之所湊，其氣必虛」。因此，根據個人的體質狀況，合理選擇適當的健康食材，提升自身正氣，採取健康生活方式，才是抵抗疫病的關鍵。◆文︰香港中醫學會 余韻律註冊中醫　圖︰余韻律、資料圖片

保健食材

五指毛桃：又稱五爪龍、五指牛奶，為桑科植物裂掌榕的根，味甘性平，具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的作用，其特點是補而不燥，於是常被廣東人視作北耆的代用品，因此五指毛桃亦有「南耆」的別稱。

除了藥用，由於五指毛桃具有一股有如椰子的清香，而且水煎液呈奶白色，不但煲湯時可增加湯水的風味，亦可令湯水的顏色看起來更濃厚足料，所以它亦經常被用作保健食材。

一般用量為成人每日30克，可與瘦肉、淮山、枸杞子等食材一同煲湯，口味更佳，但煎煮時間稍為要長一些，大約煲2小時以上為佳。

薏米：為禾本科植物薏苡的種仁，味甘淡，具有健脾利濕，舒筋除痹，並有增強免疫力的作用。根據炮製方法的不同，又可分為生薏米、熟薏米和蒸薏米，坊間常以生薏米和熟薏米作食物或藥材使用，蒸薏米則較少見。生薏米在利水方便效力較強，適用於水濕內停、水腫、便溏等情況；生薏米經炮製後就成為熟薏米，其利水的作用減弱，但健脾作用有所增強，適用於脾胃虛弱、肢體困倦的情況。

如作日常食療，坊間習慣生熟薏米以1:1的比例混合，以取其健脾利水的作用。

一般用量為成人每日15-30克，洗淨後，浸泡1-2小時，之後煎煮1小時以上，可按照個人口味加入適量冰糖。但需要注意，孕婦和長期便秘人士不宜服用薏米，如有疑問應諮詢中醫師意見。

淮山：為薯蕷科植物山藥的塊根，味甘性平，具有補脾養肺，益腎固精的功效。傳統上認為淮山能通補氣、陰、脾、肺、腎，因為是藥食同源的代表，常用於脾胃虛弱、洩瀉、食少、浮腫、消渴等。

現代研究亦認為，淮山具有調節免疫力和促進消化系統功能的作用，是一個良好的主食材料。

乾品的用量為成人每日15-30克，鮮品用量可增加至60-100克，一般認為是安全的。

穴位保健

暖臍法：用暖水袋灌注大約40至45度的暖水，置放肚臍上（神闕穴），由於肚臍附近血管豐富，溫暖的感覺很快就會擴散至小腹和胃脘。而溫熱刺激神闕穴本身具有調理腸胃，強壯身體的功效，是簡單方便的日常保健的方法。對於平素手腳冰冷、腸胃欠佳的人尤為適宜。

按摩足三里穴：在外膝眼下方大約四橫指處，是保健要穴，用拇指在穴位上迴旋按壓，以有痠脹感為度，按壓三十次為一組，左右交替或雙手同時進行，每天可重複三至五組。