香港文匯報訊（記者 文森）Omicron新冠變種病毒傳播力驚人，曾出席港區人大代表洪為民生日會的確診者王詩雅（個案12838），本月4日曾到銅鑼灣希慎廣場牛気打邊爐，同場一名相隔一排餐枱的20歲港大男生（個案13012）昨日證實確診。衞生防護中心傳染病處主任張竹君懷疑，該食肆出現傳播，正追蹤同時段到訪該處的19枱、共44名客人，他們全部須送往檢疫。

王詩雅於當晚7時40分至9時34分，與另一名染疫朋友、菁英會秘書處32歲女職員（個案12882）在牛気用膳，坐在31號枱，而染疫港大男生則坐13號枱，兩枱相隔一排餐枱，雖然保持距離，但仍成功播疫。

41環境樣本「全陰」

張竹君表示，前日機電工程署收集牛気41個環境樣本，暫時全部為陰性，正進行病毒全基因測試以確定男生感染源頭，並會調查餐廳的通風系統。

由於牛気提供半自助餐，不排除食客「攞嘢食」時有交集而感染。衞生署要求當晚同時段用膳的44名食客接受檢疫，據中心了解，當晚最少14枱客人使用信用卡，有助追蹤。

食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑表示，火鍋店的換氣量一般相當高，但如果抽風機位置不理想，抽氣不均，加上霧化效應，帶有病毒的空氣可以流動，會增加病毒傳播風險，「有些韓燒（食肆），抽氣會在爐上，故要視乎抽氣情況，如果抽不中那些位置，（含病毒的空氣）會有機會四處流動，加上如霧化，風險增加。」由於Omicron傳播力高，小組會審視目前規定食肆每小時換氣至少6次的要求是否足夠。

袁國勇：或共用物品染疫

政府專家顧問、香港大學微生物學系講座教授袁國勇昨日接受電台訪問時指出，打邊爐不會增加新冠病毒的傳播風險，熱空氣上升亦不會製造更多霧化。理論上，火鍋店的空氣轉換量高，他相信「牛気」的確診者可能透過食肆的共用物件傳播，「大家共用物品，例如夾食物的夾，用完後，再經口鼻接觸到病毒。」

許樹昌：風險視乎防疫措施有否做足

另一名政府專家顧問、中文大學呼吸系統科講座教授許樹昌指出，病毒傳播風險不會單因打邊爐而增加，蒸氣甚至可以殺死病毒，傳播風險亦要視乎防疫措施是否做得足，例如餐廳空氣流通、食客之間的距離等。

梁子超：避去高危場所最安全

呼吸系統專科醫生梁子超則表示，呼吸、說話和唱歌已會產生霧化程序，打邊爐雖不增傳播病毒風險，但通常涉及較長時間，若坐得較近，有可能造成近距離空氣傳播，目前最有效的防疫方法仍然是避免曝露在高危場所，做好外防輸入。